Hasta el momento se han realizado tres jornadas de la Vendimia Señoría de Agüimes 2011 en las que se han recogido un total de 5.997 kilos de uvas: 1.485 kilos de uva blanca y 4.512 de uva tinta. La vendimia en Agüimes continuará, al menos, un fin de semana más.
La Vendimia de 2011 del vino Señorío de Agüimes comenzó el domingo 14 de agosto. En esta primera vendimia, llevada a la bodega municipal Señorío de Agüimes, se recogió un total de 771,5 kilos de uva: 548,50 de uva tinta de la variedad listan negro y el resto de uva blanca de las variedades moscatel y malvasía, procedentes de las parcelas de 10 viticultores y viticultoras del municipio de los 14 que participan en la vendimia de este año.
Esta pequeña vendimia se realizó para poder recoger la uva más temprana de los viticultores y viticultoras del municipio, por ser la uva que ha madurado antes en función de la situación y orientación de las fincas.
Como novedad durante la primera jornada del domingo los viticultores y viticultoras participaron en el embotellado del vino “Señorío de Agüimes” en las modalidades de blanco y rosado de la cosecha 2010. En total participaron cerca de 40 personas entre la recogida de las uvas, embotellado y la elaboración del vino realizado en la Bodega Municipal Señorío de Agüimes, bajo la supervisión del nuevo enólogo Elías Santos.
La segunda jornada de recogida se celebró el pasado sábado 20 de agosto en las que se recogió 3.675,50 kilos de uva tinta de las variedades listan y moscatel negro y 402,50 kilos de uva blanca de la variedad Moscatel.
Finalmente, en la tercera jornada de recogida, realizada el viernes 9 de septiembre, se recogieron en total 1.147,50 kilos de uva: 859,50 de uva blanca moscatel y 288 de uva tinta variedad listan negro.
En esta tercera jornada de vendimia participaron 10 viticultores y viticultoras del municipio de Agüimes.
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