Agüimes (Gran Canaria), 17 de enero de 2015 / Cata Insular de Queso / Gabinete de Prensa.
Un total de 37 quesos compitieron en la XIV Cata Insular de Queso Villa de Agüimes 2015 organizada por la Concejalía de Desarrollo Rural en el marco de las fiestas patronales en honor de San Sebastián.
Los quesos fueron presentados por 24 queserías de diversos puntos de la isla: Agüimes, Ingenio, Santa Lucía, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo, Moya, Gáldar, Guía, Valleseco y Telde.
El próximo domingo 18 de enero a las 11:30 horas se hará público el veredicto y se entregarán los premios a las diferentes queserías galardonadas en las diferentes modalidades que optan a premios: tierno - semicurado de cabra - semicurado de mezcla - curado de cabra y curado de mezcla.
Las catas de queso que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria sirven a las muchísimas queserías participantes, en estos eventos, como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario.
Las queserías de Agüimes, en concreto, y de Gran Canaria en general, tienen la oportunidad de realizar un encuentro de sus productos que redunde en el reconocimiento de los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de Gran Canaria.
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