En la mañana de este miércoles, 23 de noviembre, tenía lugar en el Salón de Plenos de las Casas Consistoriales de Ingenio la presentación de la octava edición de las “Jornadas de Ambientación, Conservación y Rescate del Patrimonio Rural de Las Medianías de Ingenio” organizada por el Club de Caza Medianías de Ingenio contando con la colaboración de la A.V. La Hoyeta, la Parranda El Ratiño, el Club Colombófilo Guayadeque y la Asociación de Caladoras de la Villa de Ingenio (ACVI).
El concejal de Medio Ambiente, Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Ingenio, en nombre de los representantes del club organizador, ausentes por motivos laborales, explicó la importancia de estas jornadas que desde que nacieron han recordado a figuras y labores que han forjado la Villa de Ingenio. Las figuras del cochino, el serón, el cochinero o el chiquero; las tareas tradicionales de la mujer, o el pastoreo, entre otros, han sido los temas en los que se han centrado las anteriores ediciones y que este año se dedicará a rememorar la labor que se realizaba en los pozos y heredamientos.
Según relató el edil, “este año no se podía pasar por alto a estas personas que conformaron nuestro pueblo, trabajando a 200 o 300 metros de profundidad para sacar el preciado líquido a través del cual se desarrolló la villa”. A su vez explicó el programa completo que conformará esta jornada y que incluirá la salida, a las 8:00 horas desde La Cantonera hasta El Ratiño pasando por los caminos que utilizaban los antiguos labradores; degustación de sopa, vino dulce y licor de miel; el tradicional ordeño y desayuno; el momento cumbre del día en el que los mayores enseñan a los niños a sembrar; arado y trilla; charlas y visita al Pozo Catalán; suelta de palomas en recuerdo a las personas fallecidas en los pozos y brindis con rancho canario, potaje de berros, queso, aceitunas y postres caseros elaborados por la ACVI.
El concejal desveló además una de las sorpresas de la actividad: que durante la visita al pozo se podrá escuchar, por última vez, el motor antiguo del mismo, sonido que a muchos les traerán recuerdos.
Por su parte el alcalde de la Villa de Ingenio, Juan José Gil, expresó la satisfacción del grupo de gobierno de poder celebrar estas jornadas que comenzaban en el año 2003 y que afortunadamente han tenido continuidad durante estos años. El primer edil resaltó además el compromiso de la corporación con el sector primario, recordando la reciente visita del consejero insular de Agricultura y Gandería, a quien se le presentó un proyecto municipal a cuatro años para mejorar este sector. También destacó la labor que realiza el Club de Caza Medianías de Ingenio, organizador del evento, que “trabaja incesantemente en la recuperación de nuestras tierras”e invitó a los vecinos y vecinas a participar en estas jornadas.
Ambos ediles quisieron destacar la participación de personas y empresas “que altruistamente se han volcado con este grupo de gobierno, viendo las ganas de trabajar de este ayuntamiento, para sacar adelante ya no sólo este encuentro sino una gran número de eventos”.
