En esta edición fueron galardonados el cocinero Juan
Navarro Navarro, el maître Ángel Martín Jiménez, la gobernanta Paca Rosa Alemán
Quintana, el barman Marcos Toledo y el Restaurante Bali en la categoría de
establecimiento emblemático
Maspalomas (San Bartolomé de Tirajana), 23 de septiembre de 2014 / Hostelería / Gabinete de Prensa.
La cúpula profesional y técnica de
la hostelería en Gran Canaria celebró este domingo en Maspalomas su gala institucional
de entrega de premios y reconocimientos, que se celebra con carácter anual como
preámbulo de la temporada turística de invierno.
El encuentro, que se desarrolló
con carácter lúdico en el Aparthotel Playa del Inglés, también sirvió como colofón
del programa de actividades organizadas por la Federación de Asociaciones
Profesionales de la Hostelería de Gran Canaria para conmemorar la festividad de
su patrona Santa Marta.
En esta edición,
las juntas directivas de las distintas asociaciones de la hostelería grancanaria
decidieron premiar al cocinero Juan Navarro Navarro, el maître Ángel Martín
Jiménez, la gobernanta Paca Rosa Alemán Quintana y el barman Marcos Toledo por
su ejemplaridad laboral y los méritos contraídos a lo largo de sus brillantes
carreras profesionales.
Durante la gala
también se premió al Restaurante Bali en la categoría de establecimiento
emblemático, y se ofreció una mención honorífica especial a la gobernanta Pilar Sánchez Sánchez, del Hotel H10 Meloneras, por su
colaboración con la Asociación de Gobernantas en la organización y celebración
de su 26ª asamblea.
En la gala tomaron parte unos 140 representantes de
las asociaciones profesionales de maîtres, gobernantas y
camareras de piso, bármans y camareros, cocineros, panaderos y reposteros que
desempeñan su labor en el municipio de San Bartolomé de Tirajana.
Una obligación
El alcalde Marco Aurelio Pérez y el concejal de
Turismo, Ramón Suárez, valoraron la “enorme importancia que tienen todos y cada
uno de los ejercicios y especializaciones profesionales” que están posibilitando
el desarrollo y la calidad de los servicios de la industria turística y la
marca Maspalomas Costa Canaria.
“Es una
obligación reconocer y felicitar públicamente los méritos de las personas que
están contribuyendo y posibilitando, con su dedicación y esfuerzo diario, que
la industria turística registre la enorme e importantísima proyección económica
y social que el turismo tiene a todos los niveles en nuestro municipio y en
nuestra isla”, afirmó el alcalde.
El concejal de
Turismo ponderó la labor de todos los profesionales de la hostelería y su
contribución al aumento paulatino y notable que está experimentando el turismo
en el sur de la Isla. También aludió de forma especial al “sacrificio
silencioso” que realizan a lo largo de sus vidas las familias de esos
profesionales.
La presidenta de la
Federación Profesional de Hostelería, Mercedes Díaz Melián, conmovió el corazón
de los participantes en la gala al narrar la historia verídica de una mujer desempleada que encontró trabajo gracias a su tesón y a la influencia
que su hija de siete años ejerció en el corazón de la gobernanta que terminó
contratándola. Aquella mujer estaba entre los asistentes y siempre se mantuvo
en el anonimato.
Quienes no
pudieron pasar desapercibidos fueron el chef Samuel López y su equipo, que
recibieron la ovación de los asistentes por su carta culinaria, y el cantante
Juan Francisco, valét en el Hotel Villa del Conde, que deleitó y sorprendió a
los asistentes con su voz y sus canciones.
