Baños de Valdearados (Burgos), 07 de abril de 2014 / Cartas al Director / Domingo Martínez Madrid
Sr. Director
A la salida de la Casa Blanca, en Washington, El Presidente del Copa, Gerd Sonnleitner, declaraba: "La leche es altamente nutritiva y es una parte fundamental de la dieta de los consumidores. Un vaso de leche contiene el 28% del aporte diario de calcio que una persona necesita. Además, la leche es también una importante fuente de vitamina D y tiene un alto contenido en triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a dormir mejor. La producción lechera ayuda también al mantenimiento del empleo en las zonas rurales de la Unión Europea (UE) y a salvaguardar el paisaje, ya que mantiene los pastos en buenas condiciones. No obstante, para poder dar respuesta al aumento de la demanda mundial, en particular en las economías emergentes, es crucial contar con un sector dinámico, competitivo e innovador, apoyado por la investigación y la innovación para impulsar la productividad, gracias a inversiones de mayor envergadura".
El Secretario General del Copa-Cogeca, Pekka Pesonen, ha declarado: "Por ello, de cara al futuro será fundamental disponer de una política agrícola sólida y eficaz, que nos permita proteger a los agricultores ante la extrema volatilidad del mercado y garantizar una producción lechera sostenible y competitiva, capaz de contribuir a la dieta saludable de los consumidores".
