La emblemática cervecería Tacoa de El Sauzal (carretera general del Norte, 122) en Tenerife, cumplió antes de ayer, 15 de junio, diez años desde que se fundara y el presidente en funciones del Cabildo de Tenerife, Ricardo Melchior, ha querido compartir esta aniversario en un encuentro informal con los responsables del restaurante y con los clientes.
Este acto tuvo lugar a las 20.00 horas en Tacoa, donde Melchior degustó algunos de los platos que se van a servir a los clientes durante los próximos días, y cómo no, una de las cervezas de elaboración artesanal de los quinientos litros que de la clase Taco-Fiesta se ha elaborado exprofeso para ofrecer gratis a los clientes hasta el 19 de junio.
La elaboración de la cerveza Tacoa sigue las pautas de la Ley Alemana de Pureza dictada por el Duque Guillermo IV de Babiera en 1516 realizada con distintos ingredientes tales como la cebada malteada; el lúpulo y la levadura.
Este proceso de transformación de estos productos en exquisitas cervezas se lleva a cabo de cara al público, lo que hace de éste lugar un delicatesen para los paladares más exigentes, pues a la calidad se une la exclusividad de estas cervezas que sólo se elaboran en Tacoa.
Para continuar con la celebración, hoy jueves 16 de junio actuarán en directo el cuarteto de jazz formado por los consagrados músicos Juan Vidal, Momo, a la guitarra; Luismo Valladares al bajo y Dimas Machado a la percusión, acompañados en la voz por Leiko Krahe, junto con Mariano “El Tigre”.
El viernes 17 de junio estos tres músicos también acompañarán a una de las voces más espléndidas del panorama musical canario, la tinerfeña Esther Ovejero, quien ha sido telonera de Rod Stewart, y que cuenta con una voz capaz de enfrentarse a cualquier género musical y ejecutarlo con auténtica maestría. Por tanto, será una ocasión única poder disfrutar de la voz de esta joven cantante, afincada en Barcelona, en un entorno tan cercano y entrañable como es el Tacoa.
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