Así lo ha asegurado el concejal de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Firgas, Manuel Báez, en la presentación del proyecto “La Palma en Firgas”. La intención, como apuntó Báez, es crear 200 puestos de trabajo en el municipio a través de un mercadillo similar al que tiene San Mateo, y que serviría para impulsar la economía local durante los sábados y los domingos. Esta idea, según el también Primer Teniente de Alcalde de la Villa, surgió durante las diferentes visitas que ha realizado a la isla de La Palma donde es bastante habitual ver mercadillos de este tipo, es por ello, añadió, que se ponga en marcha una iniciativa como la de “La Palma en Firgas” a través de la cual, se podrá disfrutar de la gastronomía y las costumbres palmeras en la Villa del Agua. En palabras del responsable del área de agricultura firguense: “Tenemos muchos productos que nos diferencian de otros municipios como son el berro, las papas o incluso el gofio y gracias a un mercadillo local, que contará con ayuda del Cabildo de Gran Canaria, y que intentaremos poner en marcha en breve, los agricultores de Firgas obtendrán más beneficio de sus cosechas evitando el pago a intermediarios”. Sobre la iniciativa que se desarrollará durante el fin de semana del 15 y 16 de octubre y que servirá como pistoletazo de salida para el proyecto del mercadillo en Firgas, Manuel Báez resaltó que a través de “La Palma en Firgas”, los habitantes del municipio y todos aquellos que se quieran acercar hasta la localidad norteña, podrán conocer la gastronomía y las costumbres de los palmeros.
Por su parte, Paco Díaz, representante del Club Las Camelias de Los Llanos de Aridane, y también presente en la rueda de prensa, destacó que será un fin de semana repleto de actividades que servirán para conocer más en profundidad la cultura y las tradiciones de La Palma. Según Díaz, las carpas que se instalarán en la Plaza de San Roque, acercarán la artesanía, la repostería e incluso la cultura de los palmeros hasta Gran Canaria.
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