Agüimes (Gran Canaria), 9 de diciembre de 2013 / Gastronomía - Agricultura / Gabinete de Prensa.
Gloria Rodríguez, delegada para España de la World Food Travel Asociation, visitó varias fincas del municipio de Agüimes para comprobar de primera mano las características de los viñedos, olivares, frutales y huertos en general.
La World Food Travel Asociation es una entidad norteamericana que cuenta con más de 20.000 socios y socias a nivel mundial. Su eslogan es “Come bien y viaja mejor”. Esta asociación se dedica a recomendar a través de su web, www.worldfoodtravel.org, zonas del mundo y establecimientos que destaquen por su buena gastronomía.
Gloria Rodríguez y su equipo terminaron su visita al municipio de Agüimes con un almuerzo degustación en el Restaurante Señorío de Agüimes a base de productos locales:
Pan de Agüimes con aceite de oliva virgen extra Caserío de Temisas.
Estrella de tomates y cebolla avinagrada con burgaos.
Crujiente de queso de Agüimes con dulce de batata y mermelada de tunos indios.
Judiones con tropezones de Cochino Negro Canario de la granja de Los Cercadillos
Caldereta de machorra estofada con setas.
Cordero pelibuey con salsa de frutos secos y ron miel.
Cochino Negro Canario a la Sal de Arinaga y crujiente de corteza.
Milhojas de gofio y guarapo con helado de manteca de cochino negro y mojito de mango y ron.
La delegada de la World Food Asociation manifestó “su sorpresa ante la calidad y la riqueza de los productos de Agüimes”. El Ayuntamiento de Agüimes conoció el interés de esta asociación de incluir al municipio y varios de sus establecimientos entre las recomendaciones de esta conocida página web internacional.
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