La Ruta del Vino de Rueda consigue la certificación oficial

A partir de ahora se promoverá este producto turístico “modélico”

Castilla (España), 26 de febrero de 2014 / Denominación de Origen - Turismo / Gabinete de Prensa.

Desde el martes 25 de febrero la Ruta del Vino de Rueda ya tiene reconocimiento oficial con el respaldo de la Secretaría de Estado de Turismo y ACEVIN y entra a formar parte del selecto club de productos turísticos formado actualmente por 20 Rutas del Vino. A partir de ahora, el trabajo de la Ruta del Vino de Rueda se centrará en articular, difundir y promocionar las excelencias enoturísticas de esta Denominación de Origen, integrando en un producto turístico joven y atractivo los recursos patrimoniales, gastronómicos, de ocio y tiempo libre que conforman una ruta "modélica", según el Comité de Gestión de las Rutas del Vino de España.

La nueva ruta se ubica en pleno corazón de Castilla, circunscrita a la Denominación de Origen Rueda, extendiéndose a lo largo y ancho del margen izquierdo del río Duero. Abarca la provincia de Valladolid, colindando con Ávila y Segovia, y está integrada por 13 municipios que ofrecen una clara muestra de la riqueza turística e histórica de esta región vitivinícola por excelencia. Las condiciones climáticas y las características orográficas de sus suelos convierten a esta zona en privilegiada para el cultivo de la vid, especialmente la uva autóctona Verdejo, y confiere a sus vinos una personalidad única con características inimitables.

Sus orígenes vitivinícolas se remontan al siglo XI y, desde entonces hasta hoy, el cuidado de la vid y la elaboración de vino han dotado a esta tierra de una cultura y tradición que se ve reflejada en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a sus manifestaciones artísticas, sin olvidar, por supuesto, la gastronomía, que adquiere un papel protagonista. Se trata de un viaje imprescindible para todos aquellos que deseen conocer nuevas sensaciones, siempre con el vino y su entorno como protagonistas.

Legado histórico y vinos
La historia ha dejado un importante legado patrimonial en la Ruta del Vino de Rueda. En el recorrido encontramos antiguos templos mudéjares, conventos y monasterios –que asesoran espléndidos bienes inmuebles– o los castillos-fortalezas como el Castillo de la Mota en Medina del Campo, que cuentan mil batallas libradas en campos de Castilla y la importancia político-económica de esta región en épocas anteriores, especialmente bajo la figura de Isabel La Católica.

El paisaje castellano, caracterizado por sus verdes campos y pinares, se transforma en la Ruta del Vino de Rueda, cediendo protagonismo a los viñedos ligados a la Denominación de Origen Rueda. Tras años de trabajo por el cuidado y protección de la uva Verdejo, la DO Rueda toma forma como tal en 1980, siendo la primera Denominación de Origen de Castilla y León en recibir este reconocimiento. Desde entonces los vinos blancos de Rueda han obtenido una importante fama internacional, con un carácter único.

Tradicionalmente se han elaborado vinos jóvenes, diferenciados por su peculiar color amarillo verdoso y sus aromas y paladar fresco, afrutado y elegante. Sin embargo, en los últimos años, algunas bodegas han apostado por la fermentación en barrica –presentado caldos de gran calidad y amplias sensaciones¬¬– y los vinos espumosos. Aunque la variedad Verdejo es la autóctona, en la DO Rueda podemos encontrar vinos blancos elaborados con otras variedades como el Sauvignon Blanc, Viura o Palomino Fino y, desde el año 2008, variedades que permiten elaborar vinos tintos y rosados.

Sin tiempo para aburrirse
La Ruta del Vino de Rueda engloba un total de 14 bodegas, entre las que se encuentran bodegas tradicionales caracterizadas por sus galerías subterráneas, que se mantienen intactas desde la Edad Media, o bodegas modernas en primera línea de innovación y desarrollo, ofreciendo un recorrido por la cultura del vino desde la antigüedad hasta nuestros días. 

En los comercios especializados, enotecas, hoteles y restaurantes se recibe un servicio impecable que mima y cuida al visitante. Proponemos que te relajes con un tratamiento de vinoterapia en un balneario o que endulces tu estancia con la repostería de nuestros obradores. Déjate llevar por el encanto de nuestros pueblos y disfrutar de un tranquilo paseo por sus calles, observando su arquitectura tradicional y experimentando la simpatía de sus gentes. Sigue el Camino de la Reina Isabel La Católica y recorre la huella de Juana La Loca, te sorprenderán.

La cocina de nuestras abuelas, elaborada con tanto mimo y cariño, llega hasta nuestros días con un aire renovado. La innovación se une a la tradición para sacar el máximo partido a unas materias primas de primera calidad. No dejes de probar el lechazo asado con Indicación Geográfica Protegida (IGP) o el cochinillo, ambos asados en horno de leña, las lentejas de La Armuñas y los garbanzos de Fuentesaúco o las setas y hongos que nos regala el otoño.

Te invitamos a degustar la selección de quesos elaborados a partir de leche de vaca, las cuajadas o el requesón, tan naturales como sabrosos. La repostería tradicional endulzará el camino.

Los albaricoques de Tirajana ya tienen etiqueta identificativa

Promovida por el Ayuntamiento y el Cabildo, se presentó durante la celebración de la II Feria del Agricultor

San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria), 27 de abril de 2013 / Agricultura - Promoción - Denominación / Gabinete de Prensa.

Los albaricoques de Tirajana ya cuentan con su propia etiqueta identificativa. La presentaron este sábado el concejal de Agricultura y Ganadería José Carlos Álamo, y la jefa del Servicio de Extensión Agraria del Cabildo, Carmen Brito, en el Museo Etnográfico Casa de los Yánez, en Tunte, durante la celebración de la II Feria del Agricultor.

José Carlos Álamo destacó que con esta etiqueta se pretende valorizar la fruta y que los consumidores puedan identificar con facilidad la procedencia de los albaricoques de las medianías de este municipio, “y evitar con ella las confusiones que muchas veces se producían en los supermercados con otros albaricoques de distinta procedencia y de mucha menor calidad”.

Esta etiqueta es el segundo paso que el Cabildo y el Ayuntamiento tirajanero dan en defensa y promoción de este cultivo frutal en la cuenca de Tirajana porque, además de los distintos cursos teórico-prácticos sobre el mismo, también el año pasado ambas instituciones editaron un cartel promocional en el que se recogen las cinco variedades que más impronta tienen en el municipio, como son los Currot tardíos y mayeros, el Sayeb, el Canino Carricera y el Rojo tardío, que copan casi el 90% de la producción media de este fruto, que bascula entre los 300.000 y los 350.000 kilos anuales.

El sello identificador le será entregado a partir de ahora a todos los agricultores que quieran envasar sus albaricoques. Al respecto, Carmen Brito apuntó que durante esta cosecha, que ya se está iniciando, también se está realizando un ensayo con las tarrinas de envase para ver qué formato es el que mejor se adapta al mercado de la fruta y al gusto de los consumidores.

El técnico agrícola del Ayuntamiento, Juan Carlos Gómez, señaló que éste era un día feliz para el sector, porque se van obteniendo resultados después de muchos años de trabajo en las zonas de Fataga, Tunte, La Hoya y Manzanilla entre otros. “Con actuaciones como esta la fruta del albaricoque, que todavía es poco conocida incluso dentro del propio municipio, tirará hacia delante, porque va adquiriendo notoriedad y dándose a conocer cada vez más”.

La presentación de esta etiqueta tuvo como marco la celebración de la II Feria del Agricultor del municipio, en el se instalaron un total de 13 puestos de fertilizantes, maquinaria agrícola, productos fitosanitarios, quesos, pan y repostería, vinos, miel, aceite, helados artesanos, albaricoques, repostería de almendra de la Asociación de la Almendra, verduras y hortalizas, gofio y especies, entre otros productos de la tierra.

La feria, con epicentro en la plaza de Tunte, registró numerosa afluencia de turistas, que degustaron los productos de la tierra y participaron del enyesque popular a base de cochino asado, pan con chorizo, tortillas de calabaza, chuletas y pollo, organizado por los Amigos del Almendro en Flor de Tenteniguada, y amenizado por la Parranda Los Amigos de Tirajana y Maspalomas.

También durante la celebración de la feria y para deleite de los visitantes, se hicieron 132 panes de millo caseros, amasados a puño en lebrillo y horneados en el horno de piedra del Museo etnográfico interactivo Casa de Los Yánez, por el vecino Manolo Blanco Mejías, de profesión cocinero y panadero por vocación

Homenaje a un pionero vinícola

En el transcurso de esta feria también se le rindió un homenaje al agricultor y bodeguero José Cazorla Quevedo, a quien se le reconoció su labor como pionero del primer vino que se hizo en la llamada Casa Vieja de Tunte, en el año 2001, que fue el origen de la Bodega Las Tirajanas.

Cazorla Quevedo heredó la pasión por el vino de su abuelo Pepito María Cazorla, que hace un siglo producía vino casero en Los Ovejeros de Fataga, aunque verdaderamente entró en materia cuando heredó de su madre una finca en Manzanilla y, hacia 1977, decidió plantarla con distintos tipos de uvas para cosechar y elaborar los caldos El Talayón.

Lo hizo en Fataga junto al también bodeguero Adolfo Marrero, quien alaba de su amigo Cazorla Quevedo la combinación que hace de la música y del vino, como profesor autodidacta en la Escuela de Música del municipio de Mogán, y como estudioso de nuevas técnicas etnológicas y cojo fabricante de vino, ahora en la bodega Mondalón y Picachos.

Más de un centenar de vinos de las Islas compiten por el galardón Mejor Vino de Canarias

• El hotel Botánico de Puerto de la Cruz acoge hasta el jueves el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)


• Un total de 24 catadores elegirán además entre los caldos participantes al Mejor Vino Ecológico y Mejor Imagen y Presentación

Santa Cruz de Tenerife, 23 de marzo de 2011 | Denominación de Origen | Gabinete de Prensa.

Un total de 126 vinos de las Denominaciones de Origen del Archipiélago participan en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011, certamen organizado por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que se celebra hasta el jueves en el Hotel Botánico de Puerto de la Cruz (Tenerife).

De los caldos participantes en la presente edición, 82 proceden de Tenerife, 36 de Lanzarote, 4 de La Palma, y 4 de la isla de Gran Canaria.

Un selecto panel compuesto por 24 catadores, entre ellos representantes de los Consejos Reguladores, organizaciones agrarias, sector de la hostelería y distribución, medios de comunicación, enólogos, sumilleres y chefs de las Islas serán los encargados de evaluar la calidad de las vinos participantes, divididos en trece categorías que recogen lo más destacado de la producción vitivinícola canaria.

Entre los vinos que optan a concurso se elegirá el “Mejor Vino de Canarias”, “Mejor Imagen y Presentación”, y “Mejor Vino Ecológico”. Además de estos galardones, los caldos que hayan obtenido las máximas puntuaciones-siempre que éstas sean superiores a 90 puntos-serán distinguidos con la Gran Medalla de Oro y las producciones que superen los 85 y 80 puntos, recibirán los galardones Medalla de Oro y Medalla de Plata, respectivamente.

Durante la inauguración de la primera sesión de cata, realizada según el sistema de cata ciega, la directora del ICCA, Sulbey González, recordó que este certamen que se viene desarrollando desde el año 2000, "es una eficaz herramienta de promoción para los vinos de calidad diferenciada del Archipiélago, además de un respaldo importante para los viticultores y bodegueros a la hora de afrontar su comercialización y fomentar su conocimiento entre los consumidores".

La responsable del ICCA agradeció la colaboración del Hotel Bótanico por el apoyo manifestado al sector vitivinícola de las Islas con la cesión de sus instalaciones y servicios para la celebración del certamen, “que se ha convertido en un referente importante entre los concursos regionales cuya notoriedad queda patente con los galardonados logrados por los vinos premiados en Agrocanarias en competiciones nacionales e internacionales de prestigio”.

Sulbey González subrayó también la buena acogida y el impulso experimentado en los últimos años por este certamen que en la presente edición casi ha conseguido duplicar el número de participantes en relación al 2008, año en el que se inscribieron 73 concursantes.

La primera jornada estuvo dedicada la cata de vinos blancos secos jóvenes, blancos fermentados en barrica, blancos semidulces, tintos jóvenes, tintos en barrica, y rosados. En la sesión de mañana jueves se catarán además los malvasías dulces, semisecos, dulces, de licor, espumosos y crianzas.

Todas las muestras participantes en el concurso se corresponden con caldos producidos, elaborados y embotellados en el Archipiélago con DO de la cosecha 2009 o 2010- exceptuando los crianzas, reservas, teas, dulces y de licor- correspondientes a partidas calificadas y marcas comerciales presentes en el mercado.