Las Palmas de GC (Canarias), 07 de febrero de 2014 / Restauración / José Antonio Cabrera. ASSOPRESS
El jueves 6 de febrero, se celebró un encuentro informativo, en el Restaurante "Vistamar", al final de la calle Jesús Nazareno con la Avenida Marítima de Las Coloradas, parte alta de La Isleta capitalina.
El jueves 6 de febrero, se celebró un encuentro informativo, en el Restaurante "Vistamar", al final de la calle Jesús Nazareno con la Avenida Marítima de Las Coloradas, parte alta de La Isleta capitalina.
El motivo de la reunión era mostrar, a un escogido grupo de periodistas críticos gastronómicos, las instalaciones del reformado Restaurante "Vistamar", de próxima inauguración oficial, así como valorar un menú degustación preparado esmeradamente para la ocasión.
Todos los periodistas, de prensa, radio, televisión y agencias, amigos personales del nuevo director José Manuel Correas, (de amplia experiencia empresarial) que los convocó, tuvieron la oportunidad de hacer un detenido recorrido por las dos plantas del establecimiento y comprobar el perfecto estado de todas sus instalaciones y servicios, incluido su amplia y bien dotada cocina, toda a la vista del los clientes, y sus baños amplios y modernos.
Fueron recibidos por el maître, D. Adolfo López, amable y buen profesional, con experiencia en restaurantes de hoteles peninsulares de 5 estrellas y experto tanto en pescados y carnes como en vinos, de los que el remozado Restaurante "Vistamar" tiene amplia bodega.
Todos los periodistas, de prensa, radio, televisión y agencias, amigos personales del nuevo director José Manuel Correas, (de amplia experiencia empresarial) que los convocó, tuvieron la oportunidad de hacer un detenido recorrido por las dos plantas del establecimiento y comprobar el perfecto estado de todas sus instalaciones y servicios, incluido su amplia y bien dotada cocina, toda a la vista del los clientes, y sus baños amplios y modernos.
Fueron recibidos por el maître, D. Adolfo López, amable y buen profesional, con experiencia en restaurantes de hoteles peninsulares de 5 estrellas y experto tanto en pescados y carnes como en vinos, de los que el remozado Restaurante "Vistamar" tiene amplia bodega.
Se sirvió un menú degustación compuesto por una tabla de quesos canarios con almogrote, calamares a la romana con ensalada, carpaccio de pulpo, revuelto de setas con langostinos, chipirones al ajillo, bacalao frito con tomate, y un plato combinado con tres arroces (amarillo a banda, rojo de mejillones y negro de chipirones), repostería casera, café y licor de hierbas, todo ello regado por un excelente vino Ribera del Duero.
