Baños de Valdearados (Burgos), 3 de octubre de 2012 / Cartas al Director / Domingo Martínez Madrid
Sr. Director
Desde hace siglos, la actividad agrícola y ganadera ha venido desempeñado un papel significativo, moldeando el paisaje rural. Aun siendo la actividad agraria un proceso productivo transformador de su entorno, desde siempre ha sido una aliada al medio ambiente que la sustenta. A lo largo de los siglos, la agricultura familiar ha trabajado manteniendo y protegiendo la inmensa mayoría de las tierras de nuestra geografía y sus recursos naturales.
De hecho, la agricultura es el origen de muchos ecosistemas con una gran biodiversidad y contribuye al mantenimiento de la diversidad de especies y de los recursos naturales que las albergan. Pienso que el reconocimiento es una manera de mostrar gratitud. Reconociendo el valor de los productos alimentarios procedentes de la agricultura familiar estamos reconociendo un esfuerzo por mantener lo natural, las críticas infundadas o el poco aprecio a los alimentos producidos en nuestro entorno provocan una grave desafección y que los jóvenes no continúen.
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