Las Palmas de GC (Canarias), 29 de abril de 2013 / Ganadera - Quesos / Gabinete de Prensa.
- Lugar y fecha de celebración: San Bartolomé de Tirajana los días 16 y 17 de abril.
- Número de queserías participantes: 43
- Número de quesos presentados: 86
- Número de solicitantes por Municipio:
- 10 de Gáldar.
- 8 de Moya.
- 5 de Valsequillo.
- 3 de Santa María de Guía.
- 3 de Santa Lucia.
- 3 de San Bartolomé de Tirajana.
- 2 de Valleseco.
- 2 de Artenara.
- 1 de Telde.
- 1 de Mogán.
- 1 de Las Palmas de Gran Canaria.
- 1 de La Aldea de San Nicolás.
- 1 de Arucas.
- 1 de Agüimes.
- 1 de Agaete.
- Hay 10 categorías entre pasterizados (semi y curado) cuajo vegetal y mezcla de cuajos y los de leche cruda.
- Producción total de queso estimada en Gran Canaria: 4.000 t/año
- Producción de queso de pequeñas queserías que se estima en Gran Canaria: 2.000 t/año
- Número de medallas en el World Cheese Awards 2012: 8 medallas
- Lugar de celebración del World Cheese Awards 2013: aún no se sabe, pero probablemente en la Ciudad de Birmingham.
- A continuación se detalla los galardonados en el XX Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria.
Nombre
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Nombre quesería
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Premio
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Municipio quesería
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D. Juan Andrés Vizcaíno Guedes
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Quesería El Buen Pastor
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Primer Premio Queso Curado Mezcla y Premio al Mejor Queso Curado de Gran Canaria
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Santa Lucía
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D. José Juan Santana Martel
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Quesos Roque Grande
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Segundo Premio Queso Curado Mezcla
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Valsequillo
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Dña. Inmaculada Medina Quintana
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Quesos Montaña Gorda
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Primer Premio Queso Curado Puro
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Gáldar
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D. José Juan Santana Martel
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Quesos Roque Grande
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Segundo Premio Queso Curado Puro
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Valsequillo
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D. Francisco Díaz González
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Quesos El Cortijo de Las Hoyas
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Primer Premio Queso Semicurado Mezcla
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Moya
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Dña. Olga Lantigua Arencibia
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Quesos Aguas de Fontanales
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Segundo Premio Queso Semicurado Mezcla
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Moya
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Dña. Macarena Rosario Expósito
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Quesos Del Rosario
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Tercer Premio Queso Semicurado Mezcla
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Agaete
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Ganadería El Draguillo, S.L.
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Queso Artesano El Draguillo
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Primer Premio Queso Semicurado Puro
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San Bartolomé de Tirajana
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Dña. Teresa Rivero Hernández
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Quesos Las Lajitas
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Segundo Premio Queso Semicurado Puro
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Artenara
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D. José Miguel Ortega Suárez
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Quesos La Gloria
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Tercer Premio Queso Semicurado Puro
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San Bartolomé de Tirajana
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D. Carmelo Melián Suárez
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Quesos Angelita
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Primer Premio Queso Tierno Mezcla
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Valsequillo
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D. Ricardo Fleitas Moreno
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Quesos Los Dragos
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Segundo Premio Queso Tierno Mezcla
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Moya
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D. Juan Andrés Vizcaíno Guedes
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Quesería El Buen Pastor
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Primer Premio Queso Tierno Puro
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Santa Lucía
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Ganadería El Draguillo, S.L.
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Queso Artesano El Draguillo
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Segundo Premio Queso Tierno Puro
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San Bartolomé de Tirajana
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D. Cristóbal Moreno Díaz
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Quesos Cortijo del Caidero
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Primer Premio Queso de Flor de Guía
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Gáldar
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D. Félix Carlos Medina Perdomo
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Quesos Los Altos de Moya
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Segundo Premio Queso de Flor de Guía
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Moya
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D. Ricardo Fleitas Moreno
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Quesos Los Dragos
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Tercer Premio Queso de Cuajo Vegetal
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Moya
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Dña. Teresa González Jiménez
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Quesos Lomo Gordo
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Primer Premio Queso de Media Flor de Guía
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Santa María de Guía
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Dña. Josefa González González
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Quesos Las Mesas
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Segundo Premio Queso de Media Flor de Guía
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Gáldar
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D. Cristóbal Moreno Díaz
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Quesos Cortijo del Caidero
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Tercer Premio Queso de Media Flor de Guía
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Gáldar
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Quesos Caseros de Valleseco, S.L.
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Quesos Madrelagua de Valleseco
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Primer Premio Queso Pasteurizado Curado
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Valleseco
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Juan Suárez e Hijos, S.L.
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Quesos Finca Fuente Morales
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Segundo Premio Queso Pasteurizado Curado
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Las Palmas de Gran Canaria
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S.A.T. Queso Flor Valsequillo
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S.A.T. Queso Flor Valsequillo
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Primer Premio Queso Pasteurizado Semicurado
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Valsequillo
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S.A.T. Caprican
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Quesos S.A.T. Caprican
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Segundo Premio Queso Pasteurizado Semicurado
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Valsequillo
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