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martes, 11 de agosto de 2015

Presentación de "Las Campanadas de Vegueta". Vuelven a tomarse las 12 uvas en agosto


La concejal de Distrito Lourdes Armas, junto a ​la Consejera de Turismo Inés Jimenez, ​los directivos de la Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR) y representantes de Mahou San Miguel, informaron hoy de las actividades previstas para el próximo 15 de agosto.

El histórico barrio contará con una decoración especial, música en vivo y la mejor gastronomía

Las Palmas de Gran Canaria (Canarias), 11 de agosto de 2015 / Ocio y Restauración / José Antonio Cabrera. ASSOPRESS

Un año más, el histórico barrio de Vegueta contará con su particular y original fin de año veraniego. El próximo 14 de agosto los vecinos y visitantes podrán disfrutar de un sábado repleto de actividades y de la mejor música en vivo. La Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR) organiza este evento y Mahou San Miguel se ha implicado para que esta fiesta sea todo un éxito. Como en ediciones anteriores, los organizadores esperan que asistan miles de personas y disfruten de una de las mejores celebraciones que acoge la ciudad.

Esta es la cuarta edición de esta particular fiesta de verano. Las campanadas de Vegueta ya se han convertido en toda una tradición desde que en 2012 se celebrara por primera vez. En esta ocasión tendrá lugar de la noche del 14 al 15 de agosto. Los organizadores se encargarán de repartir 6.000 cotillones y 500 kilos de uva entre un público, que se prevé, multitudinario.

En el evento participan activamente todos los locales adscritos a AVOR, que prepararán sus mejores platos maridados con Mahou San Miguel. La compañía ha realizado un esfuerzo para impulsar las bondades gastronómicas de este barrio capitalino. La compañía ha participado activamente en la renovación de la oferta gastronómica de Vegueta. Su apoyo a la hostelería y a los chef y cocineros canarios es constante con el impulso de iniciativas como las ya famosas rutas de la tapa y la organización de premios gastronómicos con el fin de reconocer la excelente labor que se realiza en Canarias.

Las calles del barrio estarán decoradas con motivos navideños y habrá varios escenarios con DJs. La fiesta comenzará a las 19:00 horas. A las 00:00 en punto sonarán las campanadas para que los asistentes puedan comer las uvas y dar rienda suelta a la alegría. La fiesta se prolongará hasta las 01:00. Los organizadores han anunciado que los asistentes deben ir vestidos con prendas negras o blancas.

Esta fiesta permite dinamizar el comercio y ocio de la zona, por ello cuenta con el apoyo decidido del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. Representa un momento ideal para atraer a residentes de la isla y, por supuesto, al turista, al que se le oferta un momento de ocio distinto y divertido.

El motivo por el que se decidió celebrar esta fiesta, al margen de para atraer visitantes a la ciudad y al barrio de Vegueta, concretamente, fue el de pretender, simbólicamente, acortar los años donde la crisis se cebó más ferozmente con los ciudadanos, dando por concluidos los años 2012 y 2013 con mayor rapidez. En 2014 se mantuvo esta celebración y este año ya celebra su cuarta edición, con el ánimo de mantenerse en el tiempo. Vegueta se ha convertido en un lugar de encuentro y convivencia para personas de todas las edades.

Mahou San Miguel, como la bebida predilecta de Vegueta, no ha querido perderse esta cita y la apoya de forma decidida. El compromiso de la marca con la gastronomía le ha llevado a proponer diversas iniciativas para los restauradores de la zona, que las han acogido con gran interés.

sábado, 12 de abril de 2014

La felicidad entre fogones


Cocinar está de moda. La demanda de cursos de todos los niveles se ha disparado más de un 60% en el último año.
Sonríe Cocinando es un espacio de aprendizaje gastronómico único en Gran Canaria que ofrece desde cursos de iniciación a clases magistrales con profesionales del más alto nivel en técnicas y cocinas del mundo.
Las Palmas de GC (Canarias), 12 de abril de 2014 / Restauración / Gabinete de Prensa.
Cocinar es el arte que permite al artista de un plato ser feliz elaborándolo y hacer feliz también a quien se lo brinda. Con este concepto de la cocina como medio de expresión, como momentos para compartir y enriquecimiento personal, abre sus puertas el aula de cocina Sonríe cocinando.
En el último año, la demanda de cursos de cocina se ha disparado más de 60% en España. Esta aula de formación ( www.sonriecocinando.com), única en Gran Canaria (Avenida Mesa y López nº 50 -Pasaje de Inglaterra, nº 7), está orientada a todos los públicos y paladares que deseen disfrutar del placer de cocinar: no se trata de una titulación reglada, sino del placer de aprender algo que te satisface y, para los profesionales del sector, de ampliar conocimientos.
Su concepto gastronómico se basa en que complacer con una deliciosa comida no tiene porqué ser un lujo y varía desde el sabor más tradicional al más novedoso. Una amplia gama de platos sanos, sabrosos y repletos de aromas, texturas y sencillez, con productos de temporada y de fácil elaboración.
Desde iniciación en comidas de caldero o repostería casera, hasta clases magistrales impartidas por profesionales del más alto nivel en cocina japonesa, hindú o marroquí. Experiencias gastronómicas con distintas técnicas culinarias, ingredientes y trabajos monotemáticos con ciertos alimentos (arroces, pescados, carnes, masas o rellenos, entre otros) para quienes la felicidad está entre fogones.
Sazona tu alma, condimenta tu felicidad… “Sonríe Cocinando”
Este espacio de aprendizaje para todos los públicos y paladares, basa su filosofía en que complacer con una deliciosa comida no tiene por qué ser un lujo. Su formación en cocina varía desde el sabor más tradicional al más novedoso.
Por ejemplo, cómo cocinar diferentes tipos de arroces para un risotto, una paella o un arroz caldoso; puntos y cortes de las carnes; hacer pasta fresca; distintos rellenos y cocciones de verduras; o comidas de caldero.
Una amplia gama de platos sanos, sabrosos y repletos de aromas, texturas y sencillez, con productos de temporada y de fácil elaboración, así como cocinas de sabores del mundo (marroquí, mejicana, italiana, canaria, estadounidense, francesa, asiática, árabe, hindú...), repostería casera, pastelería tradicional y creativa (tartas, cupcakes, cakepops y cookies), mermeladas y hasta la confección de menús saludables para nuestro día a día: de oficina, divertidos y sanos para niños, navideños, para ocasiones especiales, estacionales o vegetarianos.
Finalmente, unos de los aspectos más novedosos y divertidos que nos proponen son los eventos y concursos gastronómicos. Celebración de cumpleaños infantiles en los que los peques cocinan mientras se divierten, probando y decorando sus propias tartas. Y otros, orientados a adultos, en los que poder celebrar ocasiones especiales entre amigos, familias o compañeros de trabajo, mientras cocinan juntos y prueban el paraíso en sus bocados.
En último lugar, también habrá espacio para concursos gastronómicos, en los que los participantes podrán sorprender con sus fantásticas creaciones culinarias y obtener fantásticos premios de chef.

sábado, 14 de septiembre de 2013

CONVOCATORIA JORNADA ESPECIAL DE PUERTAS ABIERTAS DE CANARIA DE OCIO Y RESTAURACIÓN S.L.U.

Las Palmas de GC (Canarias), 14 de septiembre de 2013 / Ocio y Restauración / Gabinete de Prensa

Desde el centro de formación Canaria de Ocio y Restauración nos complace invitarles el próximo MIÉRCOLES 18 de SEPTIEMBRE DE 2013, desde las 10.00 horas hasta las 18.00 horas, a la "Jornada Especial de Puertas Abiertas", en la que diversos especialistas ofrecerán talleres de coctelería, nos acercarán al mundo del Café, y nos comentarán sus experiencias innovadoras y emprendedoras en el sector de la hostelería, único sector que actualmente genera puestos de trabajo en Canarias.

Además, los alumnos del centro enseñaran a los asistentes a la jornada las habilidades que han aprendido en relación a la preparación de tapas y de cócteles, y darán a conocer lo que saben de los idiomas que han aprendido durante su formación y que son el inglés y el alemán, y en breve comenzarán con el ruso.

Sin lugar a duda, durante la jornada informativos.canarias@rtve.es se explicará la implicación de Canaria de Ocio y Restauración a la hora de insertar al mercado laboral al menos al 60 por ciento de los jóvenes que han recibido la citada formación, a través del contrato de formación y aprendizaje, por el cuál el empresario se ahorra el 100 por cien de las cuotas a la Seguridad Social del trabajador. 

Por todo, ello les adjuntamos la nota de prensa de la convocatoria a la "Jornada Especial de Puertas Abiertas", que tendrá lugar en la sede del centro Canaria de Ocio y Restauración (Calle JR Hamilton, 11 Local 14), y el programa de las actividades que se llevarán a cabo.

lunes, 1 de octubre de 2012

El Cabildo de Gran Canaria impulsa el Observatorio de Comercio, Ocio y Restauración con la participación de las administraciones públicas, la ULPGC y las entidades sociales y empresariales


·       José Miguel Bravo de Laguna presidió la constitución de la mesa de este órgano que pretende ser el marco de debate y estudio de los distintos sectores empresariales del comercio, ocio, restauración y espectáculos públicos
·  Juan Domínguez explicó que el Observatorio Insular propiciará la participación de todos los sectores sociales para consensuar medidas y estrategias, y elevar propuestas de actuación
·       El primer asunto abordado por este foro fue el fenómeno del botellón

Las Palmas de GC, 1 de octubre de 2012 / Observatorio Insular de Comercio, Ocio y Restauración / Gabinete de Prensa.

El Cabildo de Gran Canaria impulsa la constitución del Observatorio Insular de Comercio, Ocio y Restauración con el objetivo de crear un marco de debate y estudio entre los distintos sectores empresariales en el que estén representados tanto las administraciones públicas como los distintos agentes económicos y sociales implicados

El presidente del Cabildo, José Miguel Bravo de Laguna, fue el encargado de presidir la mesa de constitución junto al vicepresidente primero y consejero de Industria, Comercio y Artesanía, Juan Domínguez, el consejero de Turismo, Melchor Camón, y la consejera de Juventud, María del Carmen Muñoz. En el acto estuvieron presentes también el subdelegado del Gobierno, Luis Molina, el rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, José Regidor, el vicepresidente de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación, Juan Acosta, el presidente de la Comisión de Comercio de la Confederación Canaria de Empresarios, Prudencio Lorenzo, el presidente de la Fecao, José Martel, el presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas, Fernando Fraile, y representantes de la Dirección General del Menor y la Familia y los ayuntamientos de la Isla.

Juan Domínguez explicó que el Observatorio Insular pretende propiciar la participación de todos los sectores sociales para que con las propuestas fundadas en las mesas de trabajo sectoriales se contribuya a la elaboración y seguimiento de la política insular de comercio y de las actividades clasificadas y espectáculos públicos. Así, este Observatorio será el encargado de consensuar medidas y estrategias, elevando propuestas de actuación en estas materias e impulsando la coordinación entre la iniciativa pública y privada, teniendo como metas fundamentales asegurar una participación sostenida y equilibrada de aquellas instituciones y organizaciones con vínculos importantes en el sistema comercial, hostelería, turismo y de ocio.

El fenómeno del botellón
Tras la sesión de constitución se celebró la primera de las reuniones de trabajo que versó sobre ‘El joven y el botellón, cómo compatibilizar la convivencia ciudadana y los intereses del empresario del ocio y la restauración’.

En este marco, la catedrática de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, del departamento de Economía y Dirección de Empresas, Sunny Berli Palacio, expuso su tesis sobre el marketing social como herramienta para prevenir y reducir el comportamiento del botellón entre los jóvenes. Junto a ella participaron también representantes de los cuerpos de la Policía Local de San Bartolomé de Tirajana y Las Palmas de Gran Canaria.

Sunny Berli Palacio explicó que, según datos de estudios y encuestas realizadas entre jóvenes del Estado español, como el que efectuó un equipo de psicólogos de la Universidad de Valencia, se desprende que el botellón se realiza por diversión, para beber por beber, sentirse mejor, desinhibirse, gastar menos dinero, no quedarse solo o controlar la calidad de las bebidas. La catedrática aseguró que los argumentos que tienen los jóvenes a favor de esta práctica son generalmente el alto precio de las copas en los locales de ocio y que en la calle pueden hablar mejor con sus amigos.

En las siguientes mesas sectoriales se analizarán asuntos como los horarios comerciales y de las actividades clasificadas, el análisis y diagnóstico del sector del ocio en Gran Canaria, y el mantenimiento del orden público en el exterior de los locales para lograr una compatibilidad del derecho al descanso con el derecho al ocio, entre otros.