Participaron 2.500 productos en el mayor certamen de este sector a nivel mundial
28 quesos canarios, premiados en la feria World Cheese Awards 2011
Los 181 galardones obtenidos en nueve ediciones de participación ininterrumpida avalan la calidad de los productos del Archipiélago
Canarias, 01 de diciembre de 2011 | Quesos | Gabinete de Prensa.
Un total de 28 quesos canarios han resultado premiados en el concurso World Cheese Awards 2011, el mayor certamen de este sector a nivel mundial, celebrado en Birmingham (Inglaterra) el pasado 23 de noviembre. Según el listado de premios publicado en la Web de la entidad organizadora del evento- The Guild of Fine Foods-, de las 84 referencias del Archipiélago presentadas a concurso fueron galardonadas casi una treintena, de las cuales 5 obtuvieron medalla de oro, 7 de plata y 16 de bronce.
En esta edición del encuentro participaron 2.500 quesos de todo el mundo que fueron valorados por 200 jueces internacionales, entre los que se encontraban expertos catadores- tres de ellos del Archipiélago- y compradores de gran notoriedad.
Por islas, Fuerteventura obtuvo 13 distinciones, seguida de Gran Canaria con 8, Lanzarote con 4 y Tenerife con 3 galardones. Además, la quesería de tinerfeña de Benijos, gestionada por la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria, recibió el premio Félix García al Mejor Queso de Canarias por su semicurado ahumado.
La participación canaria en el certamen; que se enmarca en la BBC Good Food, la mayor exposición alimentaria del Reino Unido, ha sido posible gracias al trabajo desarrollado por los productores, los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de quesos de las Islas, el Gobierno de Canarias- a través de la Sociedad Canaria de Fomento Económico (Proexca), en colaboración con la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) y el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)- y el Cabildo Insular de Gran Canaria.
Esta suma viene a ampliar el número de distinciones que el Archipiélago había cosechado hasta el momento en la que es considerada la más importante cata mundial de quesos. Un total de 181 trofeos en nueve ediciones de participación ininterrumpida avalan la incuestionable calidad de la producción canaria.
LISTA OFICIAL DE MEDALLAS CANARIAS EN LOS WORLD CHEESE AWARDS 2011
MEDALLAS DE ORO
-Queso Semicurado Ahumado Benijos-Teisol elaborado por la Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria. Tenerife.
-Queso Pañuelo de Uga de Cabra y Oveja Madurado elaborado por Finca de Uga -BTL Lanzarote.
-Queso Maxorata Curado Pimentón (DOP Queso Majorero) elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Guriamen Curado con Pimentón elaborado por Sociedad Limitada Quesos Guriamen. Fuerteventura.
-Queso La Baifita Semiduro cabra blanco elaborado por Explotación Agrícola y Ganadera Guiniguada. Gran Canaria.
MEDALLAS DE PLATA
-Queso Vulcano de Cabra, Oveja y Vaca madurado elaborado por Finca de Uga BTL Lanzarote.
-Queso Bodega de Cabra y Oveja madurado elaborado por Finca de Uga BTL Lanzarote.
-Queso Pastor Isleño Curado Pimentón (DOP Queso Majorero elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Pastor Isleño Semicurado Pimentón (DOP Queso Majorero) elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso La Gambuesa Semicurado con Pimentón (DOP Queso Majorero) Fuerteventura.
-Queso La Gambuesa Tierno al Natural (DOP Queso Majorero) elaborado por Lorenzo Martín. Fuerteventura
-Queso Pasteurizado Curado de Mezcla elaborado por Madrelagua de Valleseco. Gran Canaria
MEDALLAS DE BRONCE
-Queso Maxorata Semicurado Pimentón elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Tofio Semicurado Pimentón elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Pastor Isleño Curado Pimentón elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Maxorata Curado Pimentón elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Tofio Curado Pimentón elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Secreto del Majo de Cabra semiduro elaborado por Finca de Uga BTL Lanzarote.
-Queso Maxorata Semicurado Pimentón (DOP Queso Majorero) elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Maxorata Tierno elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura S.L.
-Queso Semicurado Pimentón Benijos-Teisol elaborado por Sociedad Cooperativa del Campo La Candelaria. Tenerife
-Queso Semicurado de Cabra con Pimentón La Jaira elaborado por Caprican. Gran Canaria
-Queso Curado de Mezcla Flor Valsequillo elaborado por SAT Queso Flor Valsequillo. Gran Canaria
-Queso Curado de Cabra elaborado por Quesería Artesanal Montesdeoca. Tenerife
-Queso Semicurado de Cabra elaborado por Roque Grande. Asoquegran. Gran Canaria.
-Queso Curado de Oveja elaborado por Montaña Gorda. Gran Canaria.
-Queso Curado de Mezcla “Especial” elaborado por Roque Grande. Asoquegran. Gran Canaria
-Queso Curado de Cabra elaborado por La Gloria. Asoquegran. Gran Canaria
RECUENTO DE PREMIOS EN LAS DISTINTAS EDICIONES
2003 - 1 Medalla de Oro, 2 Medallas de Plata, 1 Medalla de Bronce
2004 - 2 Medallas de Oro, 1 Medalla de Plata, 10 Medallas de Bronce
2005 - 2 Medallas de Oro, 4 Medallas de Plata, 2 Medallas de Bronce
2006 - 2 Medallas de Oro, 2 Medallas de Plata, 2 Medallas de Bronce
2007 - 1 Medalla de Oro, 3 Medallas de Plata, 3 Medallas de Bronce
2008 - Mejor Queso, 5 Medallas de Oro, 6 Medallas de Plata, 4 Medallas de Bronce
2009 – 23 Medallas de Oro, 14 Medallas de Plata, 29 Medallas de Bronce
2010 - 1 súper oro, 6 Medallas de Oro, 13 Medallas de Plata, 13 Medallas de Bronce
2011 – 5 Medallas de Oros, 7 Medallas de plata y 16 Medallas de Bronce
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