III JORNADAS DE PROMOCIÓN DE PRODUCTOS AGROGANADEROS DEL MUNICIPIO.

Valsequillo, 29 de abril de 2011 | Catas | Gabinete de Prensa.

Debido a la gran cantidad de premios conseguidos a nivel local, insular, nacional e internacional por parte de los quesos, vinos y otros productos del municipio de Valsequillo hace que este sector haya conseguido un impulso importante, estando detrás del mismo el trabajo realizado del desde el Ayuntamiento de Valsequillo.

Teniendo en cuenta la variedad y calidad de los quesos que se elaboran en Valsequillo, los vinos, las mieles y las diferentes variedades de fresas que se cultivan, hace que nuestro municipio sea un referente en el sector primario de la isla, siendo muy reconocido a nivel comercial.

Es por ello que desde la concejalía de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente dirigida por Enélida Hernández Monzón, conscientes de la calidad de estos productos se ha apostado por la difusión y promoción de los mismos, a través de las degustaciones y las catas comentadas. Estas van dirigidas a diferentes colectivos de la gastronomía, la restauración y consumidores en general, con el objetivo de promocionarlos y por otro lado contribuir a que el tejido económico del sector agropecuario se beneficie, mejorando así la calidad de vida de los agricultores y ganaderos del municipio.

Uno de los eventos para potenciar tal promoción ha sido la celebración de varias jornadas. Para este año 2011 están convocadas las III Jornadas de Promoción de Productos Agroganaderos que se celebrará el lunes 2 de mayo en el local anexo a la plaza de Tifaritti.

A lo largo de las jornadas se llevarán a cabo varios actos entre los que caben destacar:

**CATA COMENTADA-DEGUSTACÓN DE DIFERENTES TIPOS DE MIELES.


**CATA-DEGUSTACIÓN COMENTADA DE QUESOS DEL MUNICIPIO DIRIGIDA AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN.


** Finalmente, en la clausura de las jornadas se procederá a la entrega de diplomas del curso de bienestar animal en las explotaciones y transportes que se ha celebrado en fechas anteriores.

Todas aquellas personas interesadas en participar con sus productos en las distintas catas deben ponerse en contacto en el teléfono 928-705011-EXT: 0630 0625.

Para el Grupo de Gobierno ASAVA-PP el trabajo de apoyo al sector agroganadero que se desarrolla es de suma importancia y un objetivo básico establecido desde el comienzo de la legislatura, con la creación de una concejalía específica que no existía con anterioridad.

PREMIOS X CATA INSULAR DE QUESO VILLA DE AGÜIMES 2011

Agüimes, martes  8 de febrero de 2011 | Fiestas | Gabinete de Prensa.

Tradicionalmente las fiestas en Agüimes han estado ligadas a los productos típicos del municipio y a las actividades rurales de la villa. En este sentido y coincidiendo con las fiestas de San Sebastián, el Ayuntamiento de Agüimes organizó la X Cata Insular de Queso Villa de Agüimes 2011.

Este certamen quesero pretende consolidarse en el programa de catas de queso que se reparten a lo largo y ancho de la geografía de Gran Canaria. Dentro de esta línea el pasado sábado 22 de enero se celebró, en el Restaurante Señorío de Agüimes, este evento al que se presentaron 40 quesos de 28 queserías procedentes de trece municipios de la isla, para ser evaluados por un comité de expertos en cata de queso que, por medio del análisis sensorial, valoraron las queserías que presentaron productos de mayor calidad en las diferentes categorías.

Ayer, lunes 7 de febrero, el alcalde de Agüimes y la Coordinadora de Ganadería del Cabildo de Gran Canaria hicieron entrega de los trofeos a los premiados en las distintas categorías:

1º Premio Queso tierno: Quesería Angelita, de Valsequillo.
2º Premio Queso tierno: Quesería Hoya León, de Valsequillo.

1º Premio Queso Semicurado de Cabra: Quesería Los Corralillos, de Agüimes.
2º Premio Queso Semicurado de Cabra: Quesería Las Cuevas, de Telde.

1º Premio Queso Semicurado de Mezcla: Quesería Roque Grande, de Valsequillo.
2º Premio Queso Semicurado de Mezcla: Quesería Angelita, de Valsequillo.

1º Premio Queso Curado de Cabra: Quesería El Zurrón, de Santa Lucía.
1º Premio Queso Curado de Mezcla: Quesería Roque Grande, de Valsequillo.

El Cabildo de Gran Canaria ha querido reconocer en este certamen como mejor productor de queso curado de Gran Canaria a la Quesería Roque Grande, de Tenteniguada (Valsequillo). Este galardón se ha instaurado en todas las catas insulares de manera que se reconoce a las queserías que mejor maduran sus quesos.

Cabe destacar que, las catas de queso que se realizan en los diferentes municipios de Gran Canaria sirven a las muchísimas queserías participantes en estos eventos como medio de evaluar sus productos dentro del mercado quesero canario. Las queserías de Agüimes, en concreto, y de Gran Canaria, en general, tienen la oportunidad de realizar un encuentro de sus productos que redunda en el reconocimiento de los fabricantes isleños que están produciendo acorde con los patrones de calidad preestablecidos para el queso de Gran Canaria.

La Cata de Queso de San Sebastián abre, por tanto, el año como el primer evento quesero dentro de las primeras fiestas del año relacionadas con el mundo rural.

Queserías como El Zurrón de Santa Lucía, Hoya de León, Angelita y Roque Grande de Valsequillo o la Quesería Los Corralillos de Agüimes, repiten este año con galardones que certifican una continuidad en la calidad de sus quesos.

En concreto, la Quesería Los Corralillos además se ha decidido a innovar con la elaboración de quesos de manera tradicional dándole un toque especiado a la cuajada con pimentón, finas hierbas o madurando los quesos al vino, lo que le da un sabor peculiar a alguno de sus quesos. Esta quesería ha sido premiada en la Cata Insular de Quesos celebrada en el municipio de Ingenio, con motivo de las Fiestas de La Candelaria, como Mejor Queso Semicurado de Cabra y Segundo Mejor Queso Curado de Cabra, convirtiéndose de esta manera en una de las queserías más galardonadas en la isla de Gran Canaria en el último año.

Unos 20 quesos participaron en la X Cata de Quesos Villa de Ingenio 2011

Ingenio, 2 de febrero de 2011 | Catas | Gabinete de Prensa.

El viernes, 28 de enero, se celebró, en la Casa del Vino y de la Agricultura, la décima edición de la Cata de Quesos de la Villa de Ingenio, enmarcada en los actos programados con motivo de la celebración de las Fiestas de La Candelaria y San Blas 2011.

Unos 20 quesos de 15 queserías de toda la isla se presentaron a este concurso para participar en las categorías de queso curado y semicurado de cabra y curado y semicurado mezcla, un número importante teniendo en cuenta que "cada vez son menos los quesos de este tipo que se realizan ya que las queserías suelen optar por el queso tierno, que es el más rentable", según manifestó la concejal de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Ingenio, Chani Vega.

12 catadores profesionales, entre ellos ganaderos y técnicos de diversos ayuntamientos de la isla y de la Consejería de Vivienda y Arquitectura, Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Cabildo de Gran Canaria, estarán durante los próximos días calificando los productos para emitir su fallo después del día de La Candelaria.