"Caldo Depurativo", un remedio natural para limpiar el organismo y descansar el cuerpo

 

En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante,

y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente.

Gibran Jalil Gibran

Las Palmas de GC (Canarias), 21 de octubre de 2014 / Caldos - Alimentación / José Antonio Cabrera. ASSOPRESS

Según Mentxu da vinci, de vez en cuando hay que dar un empuje primaveral, para depurar tu organismo y darle un descanso a tu cuerpo, con este sabroso caldo. Un caldo detox, te ayuda a eliminar toxinas y otros productos de deshecho, esto hará que “al limpiar tu casa por dentro” funcione mejor, mejorando tu salud y ayudándote a adelgazar si es que lo necesitas.

Beneficios del alga kombu:

Alga kombu una gran aliada para para depurar nuestro organismo. Contiene ácido algénico que actúa como depurador natural del organismo al facilitar la evacuación intestinal. Y contiene gran cantidad de yodo que ayuda a la regulación de las glándulas tiroides. Debido a su origen marino, estos vegetales marinos son mucho más ricos en minerales que otras hortalizas tradicionales.

Ingredientes del  caldo depurativo primaveral:

• 2 litros de agua
• 2 cebollas

• ½ apio
• 3 puerros
• 1 zanahoria grande
• 2 tiras de alga kombu. Cada tira de 6 cm de largo por 2 cm de ancho aproximadamente.
• 1 pizca de sal marina
• Briznas de cebollino para decorar

Elaboración:

1. Limpiamos las verduras, quitamos las hojas secas y verdes del puerro y las otras hortalizas, y la tierra que puedan llevar.
2. Partimos las verduras por la mitad para facilitar su cocción y lo sumergemos todo en una olla con dos litros de agua fría. Llevamos a  ebullición y añadimos la sal y dejamos que hierva a fuego medio 25 minutos.
3. Terminado el tiempo lo colamos y ya tenemos el caldo listo para servir.Decoramos con unas briznas de cebollino que recordaran el verde la primavera
4. Disfrutar lentamente de este elixir drenante y remineralizador.
5. ¡Que aproveche! y a notar los beneficios.