Para mostrar los productos agroalimentarios de calidad que se elaboran en las Islas
Se busca impulsar su comercialización en ámbitos turísticos, mejorando así sus posibilidades comerciales y proporcionando mayor valor a la oferta turística del Archipiélago
Canarias (España), 9 de marzo de 2013 / Turismo - Alimentación / Gabinete de Prensa.
El Gobierno de Canarias, a través de las empresas públicas Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR) y Promotur, presentan en la feria turística ITB- que se celebra en Berlín hasta el domingo-los atractivos de los productos agroalimentarios de las Islas.
La participación canaria en este encuentro, que cuenta con la colaboración de los productores de las Islas, tiene como objetivo mostrar las cualidades de las producciones isleñas, con el fin de impulsar su comercialización en ámbitos turísticos, proporcionando mayor valor a la oferta del Archipiélago.
Con el objetivo de que los asistentes a esta importante feria conozcan la diversidad de productos que existen en Canarias, en el stand del Gobierno canario- de 933 metros cuadrados-, se exhiben producciones con gran potencial gastronómico y representativas de las siete islas, entre las que se encuentran los vinos, quesos, mojos, pimientas, el Plátano de Canarias, la Miel de palma, el Gofio canario, y sal obtenida de salinas del Archipiélago.
En este espacio, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, ofrece a los asistentes la posibilidad de conocer las singularidades de los productos de calidad diferenciada del Archipiélago a través de presentaciones de vinos y quesos- de unos 15 minutos de duración y que se celebran cada hora- en las que cada productor, de entre los asistentes al encuentro, realiza una cata comentada de su producto. Para el desarrollo de estas actividades, que están programadas y son anunciadas en el evento, se dispone de material audiovisual y de apoyo para facilitar las explicaciones.
En el marco de este encuentro turístico se realizan catas de cinco centrales queseras-Grupo Ganaderos de Fuerteventura, Quesería Benijos (Tenerife), Cooperativa Ganaderos de El Hierro, Quesería Las Cuevas (La Palma) y Quesería Reyes (Gran Canaria)- y de un total de 12 bodegas-Monje (Tenerife), Tajinaste (Tenerife), Frontos (Tenerife), Tierras de Aponte (Tenerife), Las Tirajanas (Gran Canaria), Frontón de Oro (Gran Canaria), Bermejo (Lanzarote), Stratus (Lanzarote), El Lomo (Tenerife), Bodegas Insulares (Tenerife), Domínguez (Tenerife) y Vega Norte (La Palma)-, en las que se ofrecen detalles de su elaboración y características organolépticas como sabor, aroma y textura, entre otras.
Esta feria constituye un escaparate ideal para mostrar las excelencias turísticas de las Islas y de los productos agroalimentarios canarios, como un atractivo destacado de esta oferta. Asimismo, el Ejecutivo regional busca que este encuentro, con el que se pretende fidelizar a los turistas alemanes, proporcione a las empresas del subsector agroalimentario participantes, la oportunidad de presentar y dar a conocer sus producciones, y les permita establecer relaciones comerciales con otros agentes en su calidad de entidades que presentan un producto demandado o con potencial de demanda.
En la pasada edición, la ITB de Berlín recibió la visita de 113.006 profesionales, 59.126 público general y contó con la participación de 198 países.
Canarias recibió en 2012 la visita de 2.642.638 turistas procedentes de Alemania, frente a los 2.720.153 que lo hicieron en 2011, con un descenso, por lo tanto, del 2,85%.
Turismo alemán
El mercado alemán es el segundo más importante en términos de llegada de turistas, tras Reino Unido, sin embargo es el primero en cuanto a facturación. Su aportación al turismo en Canarias se cifra en el 22,8%, según llegadas, y el 25,8%, según facturación.
En cuanto al gasto medio en origen por turista y día del mercado alemán, hay que destacar que éste es superior al del promedio de turistas y se situó, en 2012, en 98,48 euros, frente a los 88,01 euros del resto de los turistas, superando también los 80,40 euros que gastaron en 2011.
Otra de las características de este mercado es que está considerado el mejor distribuido entre las Islas, aunque su presencia es mayor en Gran Canaria, Tenerife y Fuerteventura. Además, “Islas Canarias” es una marca conocida y tiene una imagen positiva en Alemania.
Aunque se trata de un turismo que viaja al Archipiélago en busca de descanso, también está interesado en la naturaleza y volcanes de las Islas. Por otro lado, los turistas alemanes visitan Canarias durante todo el año pero, sobre todo, en invierno. Las familias con niños predominan en la temporada estival, mientras que en invierno hay más turistas solitarios y grupos de amigos.
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sábado, 9 de marzo de 2013
martes, 26 de febrero de 2013
SANTA LUCIA El Ayuntamiento entrega los primeros huertos de Garantía Agroalimentaria para autoconsumo
Santa Lucia Gran Canaria, 26 de febrero de 2013 / ayuntamiento / agricultura / agroalimentación / comunicado de prensa.
El
Ayuntamiento de Santa Lucía ha hecho entrega a un primer grupo de
adjudicatarios de los huertos urbanos de Garantía Agroalimentaria,
pequeñas parcelas de 128 metros cuadrados destinadas al fomento de
la actividad agrícola sostenible para el autoconsumo de personas
desempleadas y familias del municipio.
El alcalde Silverio Matos y
la concejal de Agricultura, Ofelia Alvarado, han firmado este martes
con las personas beneficiarias un convenio para el uso de estos
pequeños terrenos de propiedad municipal dedicados a la práctica de
la agricultura ecológica, en las que se cultivarán verduras,
legumbres y plantas de jardinería, entre otros, sin hacer uso de
productos fitosanitarios.
Silverio Matos asegura que
“esto es un paso más en el trabajo que desarrollamos desde el
Ayuntamiento por el empleo, un área en la que, aunque no tenemos
competencia directa, es una prioridad para este grupo de Gobierno,
que a va seguir poniendo herramientas para que se den condiciones
para generarlo”.
El alcalde destaca que
“también hemos hecho un gran esfuerzo para que estas personas
reciban una formación, desde la preparación de la tierra hasta el
cultivo, complementada con el manejo de distintos productos y la
manipulación de alimentos. Pretendemos que cualquier persona que no
haya trabajado nunca la tierra sepa como hacerlo de forma autónoma,
orientado al autoempleo”.
Por su
parte, la concejal de Agricultura, Ofelia Alvarado, asegura que “para
nosotros es una satisfacción ver caminando este proyecto porque
tenemos muchas ilusiones puestas en él, no sólo por los objetivos
de formación que pretende esta iniciativa, sino también porque
entendemos que es una oportunidad importante para que las personas
tengan una ocupación, a la vez que contribuyen a la economía
familiar, porque aquello que se cultiva en el huerto se va a poder
disponer para el consumo en su casa”.
Alvarado
subraya que “los huertos urbanos fomentan la cohesión social, en
la medida en que propician procesos participativos y cooperativos que
generan valores solidarios y de integración social, y suponen
también la incorporación de espacios verdes y productivos como
infraestructura urbana esencial orientada a la calidad de vida de las
personas”.
Etiquetas:
agricultura,
agroalimentación,
ayuntamiento,
comunicado de prensa,
Santa Lucia (Gran Canaria)
Gran Canaria (Canarias - España)
35280 Santa Lucía, Las Palmas, España
martes, 14 de febrero de 2012
Comienza la elaboración del primer vinagre de sidra de Canarias en el municipio de Valleseco.
Valleseco,14 de febrero de 2012/agroalimentación/comercio/comunicado de prensa.
Se espera comercializar las primeras botellas dentro de unos dos años.
La Agencia de Desarrollo Local de Valleseco a raíz del curso de elaboración de vinagre y dentro del proyecto de puesta en valor de la manzana, ha dado los primeros pasos para elaborar el primer vinagre de sidra de Canarias.
En el interior de los museos etnográficos, anexo al futuro Mercadillo Agrícola, se ha instalado los depósitos para producir la madre de vinagre, seis depósitos, en un principio son los que están fermentando la cepa, primer pasó para elaborar el vinagre.
El procedimiento es totalmente artesanal, se espera comercializar las primeras botellas dentro de un año y medio o dos, como bien nos explico en el espacio Canarias Matinal, Antón Delgado, Técnico Agrícola del municipio.
Dámaso Arencibia, Alcalde Valleseco, el proyecto de la manzana esta teniendo unos resultados muy buenos, tiene muchas expectativas para el desarrollo del municipio y contamos con la experiencia de la primera sidra de Canarias.
Valleseco espera convertirse en el primer productor de vinagre y sidra de Canarias, apostando por el mercado regional y creando unas expectativas económicas y de empleo muy importante para el municipio.
lunes, 11 de julio de 2011
SEMANA DECISIVA PARA EL ACUERDO CON MARRUECOS EN EL PARLAMENTO EUROPEO
La presente semana será decisiva para la aprobación o rechazo del Acuerdo de la Comisión Europea con Marruecos en el Parlamente Europeo.
Las Palmas de Gran Canaria, 11 de julio de 2011 | Agricultura | Gabinete de Prensa.
El martes, la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo votará el proyecto de informe que ha elaborado el europarlamentario Lorenzo Fontana, el cual recomendaba el rechazo del Acuerdo con Marruecos. Aunque el informe rechaza la ratificación, el sector teme que algún grupo parlamentario presente enmiendas a este informe que neutralicen la opinión desfavorable al Acuerdo. Según nuestras noticias el Grupo Socialista y el Grupo de los Liberales (ALDE) van a presentar dos enmiendas que piden que se apruebe el acuerdo, lo que podría suponer neutralizar la opinión desfavorable al acuerdo, el sector espera que no se hagan efectivas estas enmiendas.
Para FEDEX, es muy preocupante la fuerte presión que está llevando a cabo el lobby marroquí ante las instituciones comunitarias para que el Acuerdo se apruebe en las condiciones actuales y sin incorporar cláusulas sociales, sanitarias y medioambientales, ni de otro tipo, que permitan garantizar su cumplimiento.
Según Goiriz, es sorprendente e inexplicable el respaldo que la Comisión Europea sigue dando a Marruecos, a pesar de la situación de crisis generalizada y casi permanente que está sufriendo el sector de frutas y hortalizas, el más afectado por el Acuerdo con Marruecos y en el que se concentra en gran medida la inversión extranjera que se está llevando a cabo en el país magrebí.
FEDEX considera que es previsible que, el próximo miércoles, la Comisión Europea respalde la posición de Marruecos, como ya hizo en la reunión de la Comisión de Agricultura del 14 de marzo, en la que definió el Acuerdo de “modesto” y destacó que “no era una amenaza para nuestra agricultura”, posición contraria a la defendida por los agricultores españoles y europeos, extremadamente amenazados por las consecuencias que tendrá este acuerdo a corto, medio y largo plazo.
A corto plazo y como se ha podido constatar en el mes de abril de este año, en la campaña de tomate, frente a un contingente de 16.500 toneladas, Marruecos exportó a la UE, 42.819 toneladas, según Eurostat, provocando una gravísima crisis a los productores comunitarios de esta hortaliza.
Según Goiriz, el sector considera que no es el momento de aprobar este Acuerdo con Marruecos, sufriendo todavía las consecuencias de la “crisis del pepino” en la que el único afectado ha sido el sector español, hacemos un llamamiento al Gobierno Español para que impida dicha ratificación en estos momentos por sus consecuencias desastrosas para el sector hortofrutícola.
Las Palmas de Gran Canaria, 11 de julio de 2011 | Agricultura | Gabinete de Prensa.
El martes, la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo votará el proyecto de informe que ha elaborado el europarlamentario Lorenzo Fontana, el cual recomendaba el rechazo del Acuerdo con Marruecos. Aunque el informe rechaza la ratificación, el sector teme que algún grupo parlamentario presente enmiendas a este informe que neutralicen la opinión desfavorable al Acuerdo. Según nuestras noticias el Grupo Socialista y el Grupo de los Liberales (ALDE) van a presentar dos enmiendas que piden que se apruebe el acuerdo, lo que podría suponer neutralizar la opinión desfavorable al acuerdo, el sector espera que no se hagan efectivas estas enmiendas.
Para FEDEX, es muy preocupante la fuerte presión que está llevando a cabo el lobby marroquí ante las instituciones comunitarias para que el Acuerdo se apruebe en las condiciones actuales y sin incorporar cláusulas sociales, sanitarias y medioambientales, ni de otro tipo, que permitan garantizar su cumplimiento.
Según Goiriz, es sorprendente e inexplicable el respaldo que la Comisión Europea sigue dando a Marruecos, a pesar de la situación de crisis generalizada y casi permanente que está sufriendo el sector de frutas y hortalizas, el más afectado por el Acuerdo con Marruecos y en el que se concentra en gran medida la inversión extranjera que se está llevando a cabo en el país magrebí.
FEDEX considera que es previsible que, el próximo miércoles, la Comisión Europea respalde la posición de Marruecos, como ya hizo en la reunión de la Comisión de Agricultura del 14 de marzo, en la que definió el Acuerdo de “modesto” y destacó que “no era una amenaza para nuestra agricultura”, posición contraria a la defendida por los agricultores españoles y europeos, extremadamente amenazados por las consecuencias que tendrá este acuerdo a corto, medio y largo plazo.
A corto plazo y como se ha podido constatar en el mes de abril de este año, en la campaña de tomate, frente a un contingente de 16.500 toneladas, Marruecos exportó a la UE, 42.819 toneladas, según Eurostat, provocando una gravísima crisis a los productores comunitarios de esta hortaliza.
Según Goiriz, el sector considera que no es el momento de aprobar este Acuerdo con Marruecos, sufriendo todavía las consecuencias de la “crisis del pepino” en la que el único afectado ha sido el sector español, hacemos un llamamiento al Gobierno Español para que impida dicha ratificación en estos momentos por sus consecuencias desastrosas para el sector hortofrutícola.
La marca es, además, pionera en el área de las nuevas tecnologías, siendo la primera en crear una aplicación para Iphone
Plátano de Canarias, líder del sector agroalimentario en las redes sociales en España
Cerca de 3.200 personas son seguidores de la marca en Facebook, a lo que se suma 1.480 en Twitter, además de las 50.000 visitas registradas en los últimos seis meses en su web oficial
Canarias, 11 de julio de 2011 | Agro alimentaria | Gabinete de Prensa.
Plátano de Canarias es la marca líder del sector agroalimentario dentro de las redes sociales en España, aspecto que corrobora la apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías que la Asociación de Organización de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) viene realizando en los últimos años con el fin de mejorar su posicionamiento en los mercados.
En estos momentos, la marca cuenta con 3.110 fans en su perfil oficial de Facebook, número que supera de forma significativa los alcanzados por otras de las principales marcas, como es el caso de Manzanas Marlene, con 1.874; los vegetales frescos Florette, con 1.747, o los kiwis Zespri, con 462.
Asimismo, su presencia en las redes sociales ha ido más allá de la mera información, propiciando un perfil de marcado carácter proactivo en el que se incorporan numerosos comentarios positivos y una gran participación en las publicaciones, encuestas y propuestas periódicas.
Al perfil oficial de Plátano de Canarias en Facebook se suma un segundo creado por iniciativa de los propios usuarios para dejar patente su simpatía hacia la marca, el producto y la tierra donde se produce. Esta versión más autóctona y generalista, hace hincapié también en los innumerables beneficios que aporta esta fruta, alcanzando ya los 45.000 visitantes.
La presencia de Plátano de Canarias en las redes sociales se hace extensiva a Twitter (@platanosiempre), donde, pese a sus pocos meses de vida, cuenta ya con 1.480 seguidores. Dicha herramienta se ha convertido en un elemento clave en la publicación de promociones, al mismo tiempo que se mantiene una comunicación constante con los consumidores para hacerse eco de sus inquietudes.
Por otro lado, el canal de Youtube de Plátano de Canarias (www.youtube.com/momentoplatano), incorpora ya cerca de 50.000 reproducciones entre los 26 vídeos en alta calidad de los que dispone el canal.
Su apuesta por la innovación se traduce también en su implantación dentro de aplicaciones para móviles, siendo de las primeras marcas en realizar acciones de marketing vía sms, un aspecto en el que han ido evolucionando hasta llegar a una aplicación propia con geoposicionamiento de la marca.
A todo esto se suma su página web (www.platanodecanarias.net), en funcionamiento desde 2002, que ha sufrido una constante evolución, adaptándose en todo momento a las necesidades y tecnologías emergentes, llevando el Plátano de Canarias a su versión 2.0.
Precisamente, durante los últimos seis meses ha registrado 50.000 visitas, evidenciando una importante tendencia al alza, tal y como se constata en el hecho de que haya multiplicado por cinco las visitas respecto a 2010.
Cerca de 3.200 personas son seguidores de la marca en Facebook, a lo que se suma 1.480 en Twitter, además de las 50.000 visitas registradas en los últimos seis meses en su web oficial
Canarias, 11 de julio de 2011 | Agro alimentaria | Gabinete de Prensa.
Plátano de Canarias es la marca líder del sector agroalimentario dentro de las redes sociales en España, aspecto que corrobora la apuesta por la innovación y las nuevas tecnologías que la Asociación de Organización de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN) viene realizando en los últimos años con el fin de mejorar su posicionamiento en los mercados.
En estos momentos, la marca cuenta con 3.110 fans en su perfil oficial de Facebook, número que supera de forma significativa los alcanzados por otras de las principales marcas, como es el caso de Manzanas Marlene, con 1.874; los vegetales frescos Florette, con 1.747, o los kiwis Zespri, con 462.
Asimismo, su presencia en las redes sociales ha ido más allá de la mera información, propiciando un perfil de marcado carácter proactivo en el que se incorporan numerosos comentarios positivos y una gran participación en las publicaciones, encuestas y propuestas periódicas.
Al perfil oficial de Plátano de Canarias en Facebook se suma un segundo creado por iniciativa de los propios usuarios para dejar patente su simpatía hacia la marca, el producto y la tierra donde se produce. Esta versión más autóctona y generalista, hace hincapié también en los innumerables beneficios que aporta esta fruta, alcanzando ya los 45.000 visitantes.
La presencia de Plátano de Canarias en las redes sociales se hace extensiva a Twitter (@platanosiempre), donde, pese a sus pocos meses de vida, cuenta ya con 1.480 seguidores. Dicha herramienta se ha convertido en un elemento clave en la publicación de promociones, al mismo tiempo que se mantiene una comunicación constante con los consumidores para hacerse eco de sus inquietudes.
Por otro lado, el canal de Youtube de Plátano de Canarias (www.youtube.com/momentoplatano), incorpora ya cerca de 50.000 reproducciones entre los 26 vídeos en alta calidad de los que dispone el canal.
Su apuesta por la innovación se traduce también en su implantación dentro de aplicaciones para móviles, siendo de las primeras marcas en realizar acciones de marketing vía sms, un aspecto en el que han ido evolucionando hasta llegar a una aplicación propia con geoposicionamiento de la marca.
A todo esto se suma su página web (www.platanodecanarias.net), en funcionamiento desde 2002, que ha sufrido una constante evolución, adaptándose en todo momento a las necesidades y tecnologías emergentes, llevando el Plátano de Canarias a su versión 2.0.
Precisamente, durante los últimos seis meses ha registrado 50.000 visitas, evidenciando una importante tendencia al alza, tal y como se constata en el hecho de que haya multiplicado por cinco las visitas respecto a 2010.
El ICCA lanza una campaña en la que enseña a los consumidores a identificar los productos ecológicos
Otro de los objetivos de esta iniciativa es promocionar en las islas estas producciones saludables y respetuosas con el medio ambiente
-Se muestra el logotipo que identifica las producciones obtenidas en Canarias de acuerdo a las normas europeas de agricultura biológica
-Se difundirán carteles y folletos en los que se explica las características de estos alimentos, sus beneficios, y cómo reconocerlos
Canarias, 11 de julio de 2011 | Agro alimentaria | Gabinete de Prensa.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)-organismo autónomo adscrito a la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias-ha puesto en marcha la campaña “Qué estás comiendo?”, ¿es ecológico?, destinada a enseñar a los consumidores a identificar los productos ecológicos y a promocionar estas producciones saludables y respetuosas con el medio ambiente en las islas.
Esta iniciativa se enmarca en la campaña nacional "Alimentos ecológicos: la confianza de los consumidores en la certificación", que están desarrollando el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) e INTERECO, asociación que agrupa a todas las autoridades públicas de control de producción ecológica, en España, de 15 Comunidades Autónomas.
A partir del mes de agosto, el ICCA distribuirá carteles y trípticos informativos en los que se muestran los logotipos europeo y canario que identifican las productos obtenidos de acuerdo al Reglamento europeo en producción ecológica-también denominada biológica u orgánica-, o en el caso de los productos importados, de acuerdo a una serie de normas equivalentes asegurando su calidad mediante la trazabilidad y el control.
Estos distintivos, que se pueden encontrar tanto en los productos como en los establecimientos en los que se comercializan, constituyen junto al sistema de etiquetado la única garantía de que adquirimos o consumimos producciones ecológicas.
“Para obtener esta certificación los productos deben superar los controles de los comités de agricultura de cada Comunidad Autónoma donde se producen- que en el caso de Canarias son realizados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria- y a través de los cuales los inspectores verifican que los operadores cumplen con los requisitos que determina el reglamento europeo para estas producciones”, señala la directora del ICCA, Sulbey González.
Se requiere el uso del sello comunitario- una hoja perfilada con estrellas blancas sobre fondo verde- que emplean los alimentos producidos en España, en Europa, y en los importados, en este último caso acompañado de la frase “Agricultura no UE”. En España se acompaña además del logo del comité que ha certificado a la empresa que los produce o envasa.
En estos folletos se explican las características de este sistema de producción y se incide en los beneficios que aporta a las personas, medio ambiente y animales de los que se obtiene. Ésta proporciona alimentos elaborados de manera natural y sin elementos artificiales- por tanto más saludables y con un sabor más auténtico- resultado de una actividad en la que se asegura el respeto a las necesidades naturales del ganado y se cuida su salud y bienestar, y en la que se emplean energía y recursos naturales de manera responsable y teniendo siempre en cuenta el equilibrio ecológico local y regional.
Asimismo la producción ecológica estimula el desarrollo social y económico haciendo posible un desarrollo rural sostenible, la creación de puestos de trabajo y la conexión entre productores y consumidores.
Las Islas contaban en 1991 con apenas 13 operadores- 11 productores y dos elaboradores- para 48,35 hectáreas de superficie cultivada. En 2010 eran 3.676,44 hectáreas las que se dedican a producción ecológica y existían 918 operadores- de ellos 746 son productores, 83 elaboradores/transformadores y 89 comercializadores- 43 explotaciones ganaderas, 69 industrias de producción vegetal y 14 de producción animal.
-Se muestra el logotipo que identifica las producciones obtenidas en Canarias de acuerdo a las normas europeas de agricultura biológica
-Se difundirán carteles y folletos en los que se explica las características de estos alimentos, sus beneficios, y cómo reconocerlos
Canarias, 11 de julio de 2011 | Agro alimentaria | Gabinete de Prensa.
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)-organismo autónomo adscrito a la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias-ha puesto en marcha la campaña “Qué estás comiendo?”, ¿es ecológico?, destinada a enseñar a los consumidores a identificar los productos ecológicos y a promocionar estas producciones saludables y respetuosas con el medio ambiente en las islas.
Esta iniciativa se enmarca en la campaña nacional "Alimentos ecológicos: la confianza de los consumidores en la certificación", que están desarrollando el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) e INTERECO, asociación que agrupa a todas las autoridades públicas de control de producción ecológica, en España, de 15 Comunidades Autónomas.
A partir del mes de agosto, el ICCA distribuirá carteles y trípticos informativos en los que se muestran los logotipos europeo y canario que identifican las productos obtenidos de acuerdo al Reglamento europeo en producción ecológica-también denominada biológica u orgánica-, o en el caso de los productos importados, de acuerdo a una serie de normas equivalentes asegurando su calidad mediante la trazabilidad y el control.
Estos distintivos, que se pueden encontrar tanto en los productos como en los establecimientos en los que se comercializan, constituyen junto al sistema de etiquetado la única garantía de que adquirimos o consumimos producciones ecológicas.
“Para obtener esta certificación los productos deben superar los controles de los comités de agricultura de cada Comunidad Autónoma donde se producen- que en el caso de Canarias son realizados por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria- y a través de los cuales los inspectores verifican que los operadores cumplen con los requisitos que determina el reglamento europeo para estas producciones”, señala la directora del ICCA, Sulbey González.
Se requiere el uso del sello comunitario- una hoja perfilada con estrellas blancas sobre fondo verde- que emplean los alimentos producidos en España, en Europa, y en los importados, en este último caso acompañado de la frase “Agricultura no UE”. En España se acompaña además del logo del comité que ha certificado a la empresa que los produce o envasa.
En estos folletos se explican las características de este sistema de producción y se incide en los beneficios que aporta a las personas, medio ambiente y animales de los que se obtiene. Ésta proporciona alimentos elaborados de manera natural y sin elementos artificiales- por tanto más saludables y con un sabor más auténtico- resultado de una actividad en la que se asegura el respeto a las necesidades naturales del ganado y se cuida su salud y bienestar, y en la que se emplean energía y recursos naturales de manera responsable y teniendo siempre en cuenta el equilibrio ecológico local y regional.
Asimismo la producción ecológica estimula el desarrollo social y económico haciendo posible un desarrollo rural sostenible, la creación de puestos de trabajo y la conexión entre productores y consumidores.
Las Islas contaban en 1991 con apenas 13 operadores- 11 productores y dos elaboradores- para 48,35 hectáreas de superficie cultivada. En 2010 eran 3.676,44 hectáreas las que se dedican a producción ecológica y existían 918 operadores- de ellos 746 son productores, 83 elaboradores/transformadores y 89 comercializadores- 43 explotaciones ganaderas, 69 industrias de producción vegetal y 14 de producción animal.
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