Baños de Valdearados (Burgos), 08 de abril de 2015 / Cartas al director / Domingo Martínez Madrid
Sr. Director
Los pollitos de gallinas de estirpes de puesta, debido a que son macho y por tanto no pondrán huevos, la mayoría son sacrificados el día de su nacimiento. La explotación para carne de estos animales no es rentable, debido a sus características poco favorables a un crecimiento rápido.
La investigadora alemana Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns de la Universidad de Leipzig ha desarrollado un método que permite determinar el sexo de los pollos en el interior del huevo. De esta forma se podrían destruir huevos en lugar de sacrificar pollitos. Según la investigadora, con su método se puede determinar el sexo en un estado embrionario precoz, en el que el embrión no experimenta dolor.
La investigadora ha recibido el premio Felix Wankel de bienestar animal, dotado con 30.000 euros.
En Alemania, el tema del sexaje de pollitos es muy controvertido y recibe muchas críticas por parte de la opinión pública. Se sacrifican cada año en Alemania 40 millones de pollitos de un día. Sin duda se trata de un avance en el bienestar animal que debe ser reconocido.
Muy cordialmente
Domingo
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