AGÜIMES SE CONTAGIA DE LA MAGIA DE LA VENDIMIA

Agüimes (Gran Canaria - Canarias),  3 de septiembre de 2015 / Vendimia / Gabinete de Prensa.

Para que el Vino Señorío de Agüimes llegue a nuestra mesa en alguna de sus variedades -tinto, blanco o dulce-, hay todo un largo y duro proceso detrás que comienza con la vendimia.

Estos días en Agüimes basta con dar un paseo por los alrededores, con aspirar el aire de alguna de las fincas que se encuentran dispersas por la zona, con ver el color de la tierra, o con observar a alguno de los viticultores que afrontan el trabajo de recolección entre los viñedos, para contagiarse  de la magia de la vendimia. Ahora todo el esfuerzo estará dedicado a la recolección de la uva que más tarde dará paso a la elaboración de los caldos, a su maduración,…

Pero todo empieza con la recolección, con la vendimia, un trabajo realizado normalmente a mano racimo a racimo y vid por vid. Tras cada jornada, generalmente intensas y calurosas, los remolques cargados de uvas se dirigen hacia la bodega municipal “Señorío de Agüimes”. Allí son pesadas, pasadas por la prensa, trituradas y filtradas con la ayuda de máquinas hasta que el líquido llega a los depósitos, donde se guarda el vino hasta que fermenta.

Y esta es la historia, o más bien, el comienzo de la historia del largo viaje que durante estos días emprende cada racimo de uvas y cuyo destino se encontrará en un futuro próximo o lejano en una mesa con buena compañía y en una copa que guardará los gratos recuerdos de esa velada. 

Los viticultores de Las Tirajanas auguran una magnífica cosecha

Los agricultores de San Bartolomé están afrontando la recta final de la vendimia del 2014 con una producción que podría superar los 100.000 kilos de uva sana y de muy buena calidad

San Bartolomé de Tirajana (Gran Canarias), 27 de agosto de 2014 / Vendimia / Gabinete de Prensa. 

La vendimia del 2014 en el municipio de San Bartolomé de Tirajana ya se encuentra  bastante avanzada y, según se desprende de las previsiones que los agricultores están ofreciendo a la Concejalía de Agricultura y Ganadería, todo apunta a que la cosecha de uva rondará este año los 100.000 kilos.

Los viticultores están contentos porque la uva recolectada hasta ahora está arrojando datos muy esperanzadores, tanto en calidad como en volumen de producción, que será semejante o superior a la del año pasado, cuando los 104.607 kilos recolectados convirtieron a este municipio en el máximo productor de uva regulada en la isla de Gran Canaria.

Aunque todavía no se cuentan con datos oficiales del Consejo Regulador respecto al volumen, porque la campaña aún se prolongará durante una o dos semanas, lo que sí destacan los viticultores de la cuenca de Las Tirajanas es la enorme calidad y el buen estado sanitario de la uva que se está recogiendo.

“Esos dos indicadores obedecen a que la uva está teniendo un proceso de maduración lento y correcto, favorecido hasta ahora por la inexistencia de grandes olas de calor y la preponderancia de unas temperaturas muy suaves durante todo el verano”, apunta el concejal de Agricultura, José Carlos Álamo.

Si se cumplen las previsiones en la recta final de la campaña, el municipio de San Bartolomé volverá a ocupar este año una de las posiciones de cabeza en la producción de uva en la isla de Gran Canaria, junto a los municipios de la Vega de San Mateo, Las Palmas, Santa Brígida y Tejeda.

Producción creciente

La producción de uva en este municipio se ha ido incrementando paulatinamente desde el año 2011 por la reconversión y entrada en producción de nuevas viñas sobre todo en los enclaves de Fataga, Hoya Grande, Los Sitios, La Florida y Manzanilla.

En este municipio se cosechan umalvasía volcánica, albillo, verdello, verijadiego, listán blanco y moscatel como principales variedades de uva blanca, y listán negra, castellana, vijariego negra, baboso negro y tintilla como principales variedades de uva tinta.

La calidad y la alta producción de uvas ha favorecido que el municipio de San Bartolomé de Tirajana cuente en la actualidad con cinco bodegas, cuatro de ellas pertenecientes al Consejo Regulador de la denominación de origen de Gran Canaria, que producen una amplia gama de vinos entre los que destacan los tintos jóvenes y de barrica, los rosados, los blancos secos y dulces, y también los vinos monovarietales malvasía elaborados con una sola variedad de uva.

Entre esas bodegas destaca La Bodega Las Tirajanas, numerosas veces premiada por la calidad de sus caldos. En la XIX Cata Insular de Vinos de Gran Canaria obtuvo tres premios: un primero y un tercero en la categoría de blancos secos, y un tercero  en tintos fermentado en barrica.

Lleida se dispone a celebrar su 5ª Fiesta del Vino con una cosecha récord

Los días 19 y 20 de octubre se mostrarán más de 60 referencias de 16 bodegas Lleida (Cataluña), 15 de octubre de 2013 / Vendimia - Fiestas / Gabinete de Prensa. En plena temporada de vendimias y de los festejos que suelen acompañarlas, especialmente este año que la producción de uva en toda España será un 20% superior a 2012, con cifras de hasta 42 millones de hectólitros y muy buena calidad en todas las regiones, Lleida se dispone a celebrar por quinto año su Fiesta del Vino los días 19 y 20 de octubre. Allí tiene su sede la Denominación de Origen Costers del Segre que abarca siete zonas: Raimat, Segrià, Pallars, Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues, con fuertes contrastes climáticos entre montaña y llanura con altitudes entre 250 y 750 metros y con un total de 36 bodegas. La Fiesta del Vino de Lleida es una referencia para la difusión de los vinos locales junto a su espléndida oferta gastronómica, ya que los restaurantes colaboran activamente promoviendo la degustación de los vinos en ofertas combinadas con la comida, siguiendo el Código de Buenas Prácticas de la Gastronomía ilerdense. Este año habrá un motivo adicional para la celebración ya que se espera una excelente cosecha, no sólo en cantidad (casi 14 millones de kilogramos de uva) sino en calidad, como podrán probar quienes caten los caldos ilerdenses ya que las catas son el eje del evento, lógicamente. El éxito de ediciones anteriores han obligado a prolongar las jornadas festivas a dos y trasladar los actos a la plaza de la Llotja, mucho más amplia. De esta forma la fiesta ganará en espacio y en oferta, lo que permitirá aprovechar las sinergias de público que la Llotja genera. Un público que será más amplio y variado: un segmento más joven para el sábado por la noche y otro más adulto y familiar para el domingo por la mañana. Punto central de la fiesta será el almuerzo maridaje del domingo "7 vinos, 7 paisajes", que organiza Como Pomona, e incluye siete vinos de la Ruta del Vino de Costers del Segre y siete degustaciones gastronómicas. En la presentación de la quinta edición de la Fiesta del Vino de Lleida, tanto el alcalde la ciudad, Àngel Ros, como el concejal de Turismo, Félix Larrosa, y el presidente de Ruta del Vino de Lleida-Costers del Segre, Tomàs Cusiné, remarcaron la importancia de que está tomando el turismo enológico que permite poner en valor el turismo, el conocimiento del territorio, los vinos y la gastronomía. La Ruta del Vino junto con Turismo de Lleida están trabajando para convertir Lleida en un destino enogastronómico de ámbito internacional, se trata de un nicho de mercado creciente y que además, demuestra que el turismo también da valor añadido a la producción, tanto vitivinícola como agroalimentaria. La Fiesta es una iniciativa importante que sirve de plataforma, constante y permanente, para dar a conocer los productores de vinos leridanos y también necesaria para su promoción. Las bodegas del territorio hacen mejores vinos y en los últimos años se ha visto un dinamismo en el sector, como lo certifica el aumento en las visitas a las bodegas, que han crecido un 15 por ciento llegando el año pasado en las 35.000. Sector en auge Calidad, innovación, creatividad... Han pasado a ser sinónimo de la gastronomía española. La revolución que ha dado el liderazgo internacional a nuestra cocina se vive también en nuestras bodegas. La amplia y excelente gama de vinos elaborada ha convertido a nuestro país en el tercer productor del mundo. Siguiendo la cultura del vino, se puede conocer España mientras se saborean caldos exquisitos y únicos. La tradición, el cuidado, el esmero y la renovación son algunas de las claves que han colocado a España en el pódium mundial de los elaboradores de vino. Los viticultores españoles han sabido combinar a la perfección la modernización de las técnicas de producción con la maestría heredada durante los miles de años que se lleva haciendo este apreciado néctar en nuestro país. El resultado son unos caldos de calidad inigualable y con un prestigio reconocido internacionalmente. Además, la variedad de suelo y clima existente en la península ha propiciado una amplia gama de vinos, cada cual con sus propias cualidades y características, diferenciándose claramente las distintas comarcas productoras. A través de las rutas del vino, se puede descubrir la excepcional belleza natural de estas zonas y su importante patrimonio monumental, mientras se paladea un líquido delicioso y se disfruta de una cultura fascinante. ¿Qué mejor manera de conocer el vino español que acudir al lugar donde lo elaboran? Muchas de las principales bodegas de España se pueden visitar: las hay centenarias, algunas son de una riqueza arquitectónica extraordinaria, y otras incluso disponen de una interesante colección de arte relacionado con la cultura del vino. Es todo un privilegio acercarse a este mundo de la mano de quienes lo entienden bien. Ellos enseñan a quererlo: muestran las instalaciones, los viñedos, el proceso de elaboración; introducen en los secretos de la cata y, por supuesto, ayudan a degustar los caldos acompañados de los platos típicos de la región. La ruta del Vino de Lleida-Costers del Segre es un paseo por la gastronomía, la cultura y la geografía de Lleida a través de sus bodegas. En esta ruta se puede degustar vinos tradicionales o de nueva factura elaborados en bodegas con encanto y visitar comarcas con un rico patrimonio cultural y natural. Hay que descubrir la cuenca mediana del río Segre, entre el Pirineo y el Ebro, con viñas situadas entre los 200 y los 400 metros de altitud. Un verdadero viaje enológico donde pasado, presente y futuro se unen. La ruta transcurre por distintas comarcas. En todas ellas se encuentran bodegas, alojamientos urbanos y rurales, comercios, enotecas y restaurantes. Si se desea, se puede participar en cursos de cata de vino y aceite y comprar productos delicatesen. Además, en un paseo por las mismas, se conocen vestigios de épocas pasadas, seña de los diversos pueblos que han vivido en estas tierras. Hablar de Lleida es hablar de vino. Las innovadoras bodegas que salpican hoy la geografía leridana tienen su origen en una tradición larga y ancestral. Aunque los primeros indicios del cultivo de uva fechan de la época ibera, son los romanos quienes introducen el cultivo de la vid, que llegará a su máximo esplendor en el siglo XIX con casi 120.000 hectáreas de viñedo y una vocación exportadora que se verá truncada por la plaga de filoxera procedente de Norteamérica, que asoló Europa y que entre 1895 y 1909 redujo la plantación leridana a 15.000 hectáreas. Sin embargo, lejos de abandonar el cultivo, las bodegas de Lleida apostaron por introducir nuevas variedades de uva y recompusieron el mapa vitivinícola de Lleida.

La entrada en producción de nuevas plantaciones aumenta la vendimia en San Bartolomé de Tirajana

Pese a la ola de calor de agosto, satisfacción entre los viticultores del municipio

San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria), 18 de septiembre de 2013 / Agricultura - vendimia / Gabinete de Prensa.

La entrada en producción de nuevas plantaciones en algunas parcelas ha arrojado un aumento en la recién finalizada vendimia en San Bartolomé de Tirajana que, pese a la ola de calor registrada en agosto pasado, arroja datos satisfactorios entre los viticultores del municipio, a tenor de los datos que maneja la Concejalía de Agricultura y Ganadería del Consistorio sureño, a la espera de que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Gran Canaria aporte los datos oficiales.

 

Finalizada ya la recolección y cosecha de la uva se prevé un aumento de la producción respecto al año pasado, que fue de 63.260 kilos. Este incremento se ha producido a pesar de las pérdidas producidas en algunas fincas del municipio debidas a la ola de calor sufrida en el mes de agosto, al verse compensada por la entrada en producción de nuevas plantaciones en algunos terrenos. La Concejalía de Agricultura ha informado que la uva, en general, ha presentado un buen estado sanitario; lo que redunda en una buena calidad de la misma.

  

Las principales variedades de uva blanca que se cosechan en el municipio son, malvasía volcánica, albillo, verdello, verijadiego, listán blanco y moscatel, y de uva tinta, listán negra, castellana, vijariego negra, baboso negro y tintilla. Con estos datos, los viticultores locales se muestran esperanzados con las perspectivas que pueden abrirse para sus proyecciones más inmediatas.

   

Por otra parte, El Centro de Formación Municipal de El Tablero acogerá desde el día 30 de septiembre al 4 de octubre un curso de Manipulador de Productos Fitosanitarios nivel básico, que se impartirá en horario de tarde. El curso, organizado por COAG Canarias, en colaboración con la Concejalía de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, va dirigido a personas que se encuentren trabajando como asalariados o autónomos.

  
Durante el curso se profundizará en el conocimiento de los agentes causantes de plagas y enfermedades y sus síntomas, los métodos más adecuados para combatir sus efectos y su aplicación respetando la normativa legal vigente. Los alumnos obtendrán el carné de manipulador de productos fitosanitarios “nivel básico” una vez que se haya superado el correspondiente examen.   

La concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca ha decidido ceder la uva del Viso a la concejalía de Servicios Sociales

·       María Glez. Calderín ha estado presente en el proceso de la vendimia que ha tenido lugar hoy en la Finca del Viso

·       Este año, debido a la escasez de lluvia, se cuenta con poca cantidad de uva, 700 kilos aproximadamente. Sin embargo, la calidad de la cosecha es excelente

Telde (Gran Canaria), 06 de septiembre de 2012 / Agricultura / Gabinete de Prensa.

La concejala de Agricultura, Ganadería y Pesca, María Glez. Calderín, acompañada del Técnico en Agricultura, ha estado presente en el proceso de la vendimia que ha tenido lugar en la Finca del Viso durante la mañana de hoy.

De esta forma, la edil recorrió la finca y pudo observar el proceso de recogida de la uva así como la separación conveniente de la misma para destinar la que no presenta las características idóneas para su consumo a sistemas de comportados y su reutilización como materia orgánica. Esta labor contó con la colaboración de la concejalía de Parques y Jardines, que dirige Agustín Pérez y de la concejalía de Servicios Sociales, que dirige Minerva Santana.

Asimismo, este año, debido a la escasez de lluvia, se cuenta con poca cantidad de uva, 700 kilos aproximadamente. Sin embargo, la calidad de la cosecha es excelente para la elaboración del caldo. A pesar de ello, debido al numero de ciudadanos que solicitan la ayuda del banco de alimentos, la concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca, ha decidido ceder la uva a la concejalía de Servicios Sociales, quien la destinará al mismo, “nos parece inmoral elaborar el vino con el coste que ello supone, teniendo en cuenta las necesidades de los ciudadanos del municipio”, explicó María Glez. Calderín.

Con todo, la concejala agradeció la colaboración de sus compañeros, “ha sido esencial la ayuda para poder llevar a cabo el trabajo”, al mismo tiempo que señaló, “debemos continuar aprovechando los recurso que tenemos”.

VENDIMIAS SEÑORÍO DE AGÜIMES 2011

Agüimes, 13 de septiembre de 2011 | Vendimia | Gabinete de Prensa.

Hasta el momento se han realizado tres jornadas de la Vendimia Señoría de Agüimes 2011 en las que se han recogido un total de 5.997 kilos de uvas: 1.485 kilos de uva blanca y 4.512 de uva tinta. La vendimia en Agüimes continuará, al menos, un fin de semana más.

La Vendimia de 2011 del vino Señorío de Agüimes comenzó el domingo 14 de agosto. En esta primera vendimia, llevada a la bodega municipal Señorío de Agüimes, se recogió un total de 771,5 kilos de uva: 548,50 de uva tinta de la variedad listan negro y el resto de uva blanca de las variedades moscatel y malvasía, procedentes de las parcelas de 10 viticultores y viticultoras del municipio de los 14 que participan en la vendimia de este año.

Esta pequeña vendimia se realizó para poder recoger la uva más temprana de los viticultores y viticultoras del municipio, por ser la uva que ha madurado antes en función de la situación y orientación de las fincas.

Como novedad durante la primera jornada del domingo los viticultores y viticultoras participaron en el embotellado del vino “Señorío de Agüimes” en las modalidades de blanco y rosado de la cosecha 2010. En total participaron cerca de 40 personas entre la recogida de las uvas, embotellado y la elaboración del vino realizado en la Bodega Municipal Señorío de Agüimes, bajo la supervisión del nuevo enólogo Elías Santos.

La segunda jornada de recogida se celebró el pasado sábado 20 de agosto en las que se recogió 3.675,50 kilos de uva tinta de las variedades listan y moscatel negro y 402,50 kilos de uva blanca de la variedad Moscatel.

Finalmente, en la tercera jornada de recogida, realizada el viernes 9 de septiembre, se recogieron en total 1.147,50 kilos de uva: 859,50 de uva blanca moscatel y 288 de uva tinta variedad listan negro.

En esta tercera jornada de vendimia participaron 10 viticultores y viticultoras del municipio de Agüimes.