I Campeonato de Baristas de Canarias 2013 Giorgio Cornacchia, Mejor Barista de Canarias

• Es la primera edición de este campeonato, único en Canarias, con una destacable organización.

• 7 participantes han defendido con muy buen nivel la profesión de barista. 

• Sabores de la tierra como el plátano, el gofio y los suspiros de Moya dieron la nota en las bebidas de fantasía.

Las Palmas de GC (Canarias), 17 de septiembre de 2013 /Restauración - Concurso /José Antonio Cabrera - ASSOPRESS

Giorgio Cornacchia es el mejor Barista de Canarias. Tras una reñida competición se ha alzado con el título de Campeón Barista de Canarias, a escasos puntos del Subcampeón. Los participantes han demostrado la extraordinaria evolución que está viviendo la profesión Barista en nuestro Archipiélago, esta convocatoria ha despertado el interés de los especialistas del café de esta tierra, que por primera vez han tenido la oportunidad de luchar por el título de Mejor Barista Canario. 

Esta Primera Edición del Campeonato se ha celebrado en el “Salón Arencibia” del Hotel Santa Catalina, que ha superado el aforo previsto, manteniendo lleno completo durante las casi 6 horas de la competición, donde se ha vivido un ambiente alegre y expectante, sobre todo debido a la importante asistencia de estudiantes y profesores de las Escuelas de Hostelería Canarias, cantera de las próximas ediciones de Campeonatos. El Campeonato ha contado con la presencia de D. Juan Armas, de la Viceconcejería de Turismo de Canarias, así como de Dª María Amador, Concejala del Distrito Centro del Ayuntamiento de Las Palmas. También figuraban entre el público especialistas del sector y público interesado en el mundo del café. 

A Giorgio Cornacchia le han acompañado en el pódium el subcampeón Jorge Morales Santana y el tercer clasificado, José Alexander Vera, configurando el primer pódium de este tipo en Canarias. Además los premios especiales han sido para José Alexander Vera “Mejor Espresso”, Giorgio Cornacchia “Mejor Latte Art”, y Jorge Morales Santana, “Mejor Bebida de Especialidad”. 

Cornacchia, como el resto de campeones autonómicos, se enfrentarán por el título nacional en la octava edición del Campeonato de Baristas Fórum Café, a celebrar en San Sebastián durante el mes de noviembre, ya que el de Canarias es la última cita de la ronda de Campeonatos autonómicos de preselección. 

En esta primera edición del campeonato, co-organizado por Cafés Careca, Café Ortega, Tirma, Emicela y Fórum Café, participaran 7 Baritas llegados desde diferentes puntos de las islas. Durante el evento estos expertos en café han preparado en menos de 16 minutos 4 cafés espressos, 2 capuccinos latte-art y 4 cócteles a base de café, dos de ellos sin alcohol. La gran jornada barista en Canarias, se completó con una sesión sobre "Café y alud" durante el tiempo de la deliberación de los jueces, a cargo del reconocido Dr. René de la Mar, que nos ha recordado que el consumo moderado de café (3-4 tazas) es una excelente apuesta por la salud, como magnífico antioxidante y estimulante del sistema nervioso, aliado de estudiantes, profesionales de trabajos a turnos, taxistas y conductores. 

 Han Patrocinado el Campeonato: Azaconsa, Agua de Teror, Lactalis, Cerámicas ant Pancraç, Martínez y Cantó, Ibericafé, Coprocafé, Icona Café, Guzmán Global. Contando con la colaboración inestimable del Hotel Santa Catalalina,, Quality Espresso, Compak, Brita, Peconvi, Producciones Carvallo

Tres Centros Comerciales Del Sur De Florida, Propiedad De General Growth Properties, Ofrecen A Sus Visitantes Compras Y Cenas Incomparables.

Desde Bistrós franceses a ejemplos de cocina asiática, los centros comerciales Village of Merrick Park, Bayside Marketplace y Mizner Park, propiedad de General Growth Propierties, sirven platos que sin duda complacerán hasta al paladar más exquisito.

MIAMI (EE.UU.), 2 de julio del 2013 / Centros Comerciales - Restauración / Gabinete de Prensa.

Los tres centros comerciales más importantes de General Growth Propierties en el sur de Florida –Village of Merrick Park (en Coral Gables, Miami), Bayside Marketplace (en el centro de Miami) y Mizner Park (en Boca Ratón, al este de Palm Beach)– se han convertido en la “tríada definitiva de las compras“ entre los turistas y los oriundos de la ciudad, gracias a su distintiva mezcla de tiendas al por menor y de lugares para disfrutar de una agradable comida o cena. Juntas, estas tres propiedades hermanas ofrecen a sus visitantes un amplio espectro de experiencias, entre ellas la posibilidad de visitar la tiendas de las marcas más conocidas y buscadas del mundo, y una enorme variedad de sitios para comer que pueden satisfacer hasta los gustos más exquisitos.

Village of Merrick Park, Bayside Marketplace y Mizner Park ofrecen a sus visitantes también un marco privilegiado que se corresponde con sus localizaciones individuales (desde un apartado enclave tropical en Coral Gables, hasta un centro comercial a la orilla del agua, pasando por un encantador centro comercial apto para los peatones que recuerda a una pequeña ciudad europea). Dado que las opciones son virtualmente ilimitadas y con ofertas que se encuentran en consonancia con las últimas tendencias y estilos, estos tres centros comerciales proporcionan a sus visitantes una experiencia rica e inolvidable.

Village of Merrick Park – Con un enorme grupo de tiendas de lujo y unos detalles de gran calidad en un tranquilo marco tropical, Village of Merrick Park está considerado como un agradable lugar para descansar del ajetreo y el ruido de la ciudad de Miami. Ubicada en la histórica ciudad de Coral Gables, este centro alberga más de 100 tiendas y restaurantes, ofreciendo experiencias personales, servicio de aparca de coches y una atención al cliente de alta calidad, entre otros servicios.

Asentado por Neiman Marcus y el primer Nordstrom de Miami, Village of Marrick Park alberga varias tiendas de alta gama, entre las que se encuentran marcas como Burberry, Carolina Herrera, Diane von Furstenberg, Jimmy Choo, Tiffany & Co. y Gucci. Y para los paladares más exquisitos, las opciones culinarias del centro comercial Village of Merrick Park incluyen desde cocina italiana hasta la mediterránea, así como cualquier opción que exista entre ambos extremos. Por ejemplo, los compradores pueden acudir al informal bistró francésC’est Bon o disfrutar de una relajada y al mismo tiempo refinada experiencia en Mariposa en Neiman Marcus, que ofrece una fusión de las cocinas mediterránea y asiática. Los compradores que busquen algo más americano pueden pasarse por el Yard House, conocido por su enorme selección de cervezas de barril, una gran variedad de platos americanos y donde reproducen constantemente una cuidada selección de clásicos del rock en un sistema de sonido completamente vanguardista. Otro lugar que se ha convertido en uno de los favoritos de nuestros visitantes es el restaurante ecléctico-americano CRAVE se enorgullece de utilizar ingredientes de origen local preparados a la perfección. Otras opciones entre las que se puede elegir a la hora de cenar son las siguientes:

• Nordstrom Café Bistro
• Nordstrom E-bar
• SAWA Restaurante & Salón
• Villagio
• Yogurberry

La variedad y calidad de la oferta de cada restaurante hacen del centro comercial Village of Merrick Park el lugar definitivo para disfrutar de una buena cena, tanto desde el punto de vista de los visitantes de la ciudad como de los propios locales. Para obtener más información sobre Village of Merrick Park, visite la página web www.villageofmerrickpark.com.

Bayside Marketplace –Situado en la preciosa bahía Biscayne, Bayside Marketplace es uno de los centros de entretenimiento, de compras y de restauración al aire libre y a la orilla del mar más grandes que existen en Estados Unidos, albergando más de 150 tiendas, entre las que se incluyen tiendas únicas y nacionales tales como GUESS, GAP, Victoria’s Secret yBrookstone. Muy cerca del puerto de Miami, Bayside Marketplace es una parada frecuente para los pasajeros de cruceros que visitan esta ciudad. Tanto los pasajeros de cruceros como los viajeros terrestres pueden disfrutar a diario de espectáculos al aire libre realizados por los mejores músicos locales de Miami o ver a los artistas locales crear pinturas, esculturas, joyas y mucho más en el Rincón de los Artistas de Bayside los fines de semana, todo ello mientras disfrutan de una gran cantidad de deliciosas opciones donde elegir para cenar.

Desde clásicos sureños como las costillas hasta suntuosos mariscos, Bubba Gump Shrimp Co. es un destino ideal. Para una experiencia un poco más atrevida, los clientes pueden disfrutar del rock and roll en el Hard Rock Cafe con una gran variedad de platos americanos entre los que elegir. Para disfrutar de la cocina latina, los visitantes pueden disfrutar de una fantástica vista de la bahía en el Café Mambo o saborear algunos gruesos cortes de carne en un auténtico asador argentino, The Knife. Otras opciones para cenar son las siguientes:

• Chili’s
• Hooters
• Largo Marisco & Grill
• Latin American Café
• Lombardi'sRistorante
• Los Ranchos
• Tradewinds Bar & Grill
• Un área de comidas, donde se encuentran locales como Brawy Seafood, Gusto’s Pizzeria & Subs, Casa Roma Salads & Wraps, entre otros.

Bayside Marketplace ha sido reconocido a nivel nacional como un lugar que no se puede perder nadie que viaje a esa zona y es la atracción turística más visitada de Miami, alcanzando la fantástica posición número 5 en el ranking de  los lugares más visitados del estado. Para obtener más información, visite la página web www.baysidemarketplace.com.

Mizner Park – El Mizner Park de Boca Ratón es el único de los tres centros ubicado en Palm Beach County y está configurado de una forma muy particular, como dos manzanas rodeadas por un parque con exuberantes jardines, que recuerdan a una encantadora ciudad europea. La arquitectura de inspiración mediterránea de Mizner, los joyeros de lujo de renombre internacional, boutiques únicas y restaurantes galardonados ofrecen a los visitantes una gran combinación de cultura, compras, restauración y entretenimiento en un espacio abierto. Mizner alberga el museo de Arte de Boca Ratón, un cine de lujo, iPic y un anfiteatro con una capacidad para 5.000 personas que ofrece una gran diversidad de actuaciones en vivo todo el año. La cuidada selección de tiendas de lujo que alberga Mizner Park se encuentra como uno de sus atributos más conocidos, con marcas tales como Van Cleef & Arpels, Janie and Jack, Sur La Table y, dentro de poco, Lord & Taylor.

Sobre las posibilidades culinarias, los visitantes pueden comer dentro o cenar al aire libre en una gran cantidad de restaurantes que pueden satisfacer hasta el paladar más exquisito. Estos incluyen Yard House, la Casa de Truluck de Marisco, Carne y Cangrejo, Rack’s Downtown Comedor y Taberna, y Jazziz, que ofrece actuaciones todas las noches. Si una cerveza fresca te puede alegrar la noche, los visitantes pueden acudir al pub irlandésDubliner, que ofrece una cocina irlandesa/americana junto con 70 opciones diferentes de cervezas donde elegir. Si se quiere una cena más simple, Cheese Course proporciona una irresistible variedad de vinos, quesos y sandwiches. Uno de los restaurantes más únicos de Mizner es el bar de carne y sushi KARMA, donde los clientes pueden elegir entre una gran variedad de carnes USDA Prime, rollitos de sushi y una selección de marisco fresco, todo ello mientras se disfruta de algunos de los mejores DJs de Florida. Otras opciones para cenar incluyen los siguientes establecimientos:

• KapowNoodle Bar
• Asador Max’s
• Yogurt Helado Orange Leaf.
• Ruby Tuesday
• Asador Ruth's Chris
• Sloan’s
• Tanzy
• UncleJulio’s
• Yard House

Para obtener más información sobre Mizner Park, visite www.miznerpark.com.

Sobre General Growth Properties:

General Growth Properties es una sociedad de inversión inmobiliaria completamente integrada, auto-gestionada y auto-administrada centrada exclusivamente en la posesión, administración, alquiler y rehabilitación de centros comerciales regionales de alta calidad a lo largo y ancho de Estados Unidos y Brasil. El portafolio de GGP está compuesto por 124 centros comerciales en Estados Unidos y 18 centros comerciales en Brasil, englobando aproximadamente 124 millones de pies cuadrados. GGP tiene su sede en Chicago, Illinois, y está públicamente inscrita en el NYSE bajo el símbolo GGP.

El Plan de Mejora Gastronómica de Hecansa ‘conquista’ a más de 40 restauradores locales

SANTA LUCIA

Santa Lucía (Gran Canaria), 4 de marzo de 2013 / Hostelería - Hecansa / Gabinete de Prensa.

 

El Ayuntamiento de Santa Lucía y Hoteles y Escuelas de Canarias (Hecansa) han presentado este jueves a más de 40 empresarios de la restauración del municipio el Plan de Mejora Gastronómica, que ha sido bien recibido por los empresarios del sector y han mostrado su disposición a participar.

 

El plan, que tiene como objetivo mejorar la oferta, la calidad y el servicio de sus locales, además de orientarles en materia de gestión, producción y atención al cliente, fue presentado por el alcalde Silverio Matos, el concejal de Turismo y Desarrollo Empresarial, Víctor García, y el gerente de Hecansa y la técnico, Pedro Calero y Cristina Moya.

 

Silverio Matos felicitó y agradeció la presencia e implicación a Hecansa y a los empresarios “por este compromiso con la formación. Estamos convencidos de que este es el camino para ir consolidando nuestro principal sector económico, y a través de él, la recuperación económica y la creación de empleo en el municipio”,

 

Víctor García, quien anuncia que aún esta abierta la inscripción para empresarios interesados que quieran participar, adelanta que “se trata de un importante programa formativo, dividido en varias fases, que culminará con la dotación de un distintivo de calidad que se le otorgará a los comercios que colaboren”.

 

La publicación de una guía de gastronomía, ferias de restauración que se celebrarán en el municipio, rutas que combinan visitas a museos y a restaurantes de la zona urbana, costa y medianías, y la creación de una aplicación informática para terminales móviles que recoja toda la oferta gastronómica del municipio para usuarios y visitantes, son algunas de las metas de este Plan de Mejora Gastronómica.

 

Por su parte, el concejal de Planificación Estratégica, Luis Campos, asegura que este plan “es un elemento esencial para nosotros y uno de los ejes principales de nuestro Plan Estratégico Santa Lucía 2020, que es la formación de uno de los sectores que entendemos que va a ser, y debe ser, uno de los grandes motores de atracción de nuestra zona comercial”.

Gran Canaria.- José Miguel Bravo de Laguna asiste a la constitución del Observatorio Insular de Comercio, Ocio y Restauración

Las Palmas de Gran Canaria, 1 de octubre de 2012 / Comercio - Ocio - Restauración / Gabinete de Prensa.

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Bravo de Laguna, ha participado hoy en la constitución del Observatorio Insular de Comercio, Ocio y Restauración, al que han asistido destacadas personalidades de la sociedad grancanaria, incluidos el vicepresidente primero y consejero insular de Industria, Comercio y Artesanía, Juan Domínguez, y los consejeros de Turismo y de Juventud e Igualdad, Melchor Camón y María del Carmen Muñoz, respectivamente.

El Pleno del Cabildo aprueba un convenio con el Consorcio de Viviendas de Gran Canaria para restaurar los restos arqueológicos aparecidos durante la construcción de un inmueble en Las Guayarminas, Gáldar

A propuesta del consejero de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural, Larry Álvarez

Se destinarán 30.000 euros a consolidar y recuperar una casa aborigen ubicada en los bajos del edificio, cuyo proyecto fue adaptado, precisamente, para salvaguardar la integridad de la estructura

Las Palmas de Gran Canaria, 29 de septiembre de 2012 / Excavación y Restauración / Gabinete de Prensa.

Por unanimidad, el Pleno del Cabildo de Gran Canaria ha aprobado en su reunión de este viernes y con carácter de urgencia un convenio de colaboración entre la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico y Cultural, que dirige Larry Álvarez, y el Consorcio de Viviendas de Gran Canaria, dirigido por la consejera insular de Transportes y Vivienda, María del Carmen Rosario Godoy, para terminar los trabajos de excavación y restauración de los restos arqueológicos aparecidos durante la construcción de un edificio de viviendas públicas en Las Guayarminas, Gáldar.

Gracias al empeño de ambos organismos, ha sido posible compatibilizar la construcción del inmueble, en pleno casco del municipio norteño, con la preservación y futura exposición pública de los restos, localizados en el solar del edificio nada más comenzar las obras.

En la actualidad, y tras la adaptación del proyecto, los restos, que podrían convertirse en un importante atractivo cultural para la zona, próxima al Museo y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada, se distribuyen entre una amplia dependencia de la planta baja y dentro del garaje.

En ese sentido, los técnicos del Cabildo plantearon en su día la conveniencia de desarrollar una propuesta de musealización que facilitara el acceso del público a los restos.

Para ello, diseñaron un plan de acondicionamiento del solar (ya ejecutado con cargo al Servicio de Cultura y Patrimonio Histórico) que, en última instancia, incluía la excavación, restauración y consolidación de la gran vivienda aborigen hallada en él. A este fin se dedicarán, precisamente, los 30.000 euros previstos en el convenio aprobado este viernes entre el Cabildo y el Consorcio de Viviendas.

Según Larry Álvarez, “es importante acometer cuanto antes esta actuación, de ahí la urgencia del acuerdo”, ya que “el edificio se encuentra prácticamente acabado y el Cabildo tiene la obligación de garantizar la preservación del yacimiento”. Para Rosario, “ha merecido la pena el esfuerzo de adaptar el proyecto con tal de garantizar la conservación de este bien tan interesante”.

La iglesia de La Luz de Garafía ya dispone de su Retablo del Calvario restaurado

La Palma (Canarias),  29 de agosto de 2012 / Cultura - Arte / ASSOPRESS

El templo de La Luz, en la Villa de Garafía, ya dispone en todo su esplendor del Retablo del Calvario, una vez concluido los trabajos de restauración del mismo, financiados por el Cabildo de La Palma.

Este conjunto está formado por el retablo, la imagen de Jesús Crucificado, de brazos articulados, que antiguamente y hasta 1984 se utilizaba para la ceremonia del descendimiento, y La Magdalena, obra neoclásica de candelero del siglo XIX, que aparece de rodillas con pelo natural y pestañas postizas.

A la derecha, San Juan Evangelista, imagen de candelero de autoría popular del siglo XIX, y por último, Nuestra Señora de Los Dolores, imagen de candelero de principios del siglo XX de factura peninsular, inspirada en el clasicismo español de la época. Estas imágenes procesionan todos los Viernes Santo, junto al Cristo Yacente, por las empedradas calles de Santo Domingo.

La presidenta del Cabildo de La Palma, Guadalupe González Taño, y el obispo de la Diócesis de Tenerife, Bernardo Álvarez, estuvieron presentes en la presentación de esta restauración, consistente en la consolidación de los diferentes estratos pictóricos y la limpieza mecánica del retablo, así como al saneamiento del muro.

La Iglesia de Nuestra Señora de La Luz de Garafía (siglo XVII) tiene la singularidad de presentar una planta de dos naves, ejemplo único en La Palma y uno de los pocos que se encuentran en el Archipiélago. Su cabecera muestra la Capilla Mayor, dividida de la nave principal por un arco triunfal, y dos colaterales, con arco abierto a la mayor.

EL CHEF BRAULIO SIMANCAS DISEÑA PARA LA TASCA “EL CALLEJÓN” UNA NUEVA CARTA DE GIN TONICS Y UNA DELICIOSA PROPUESTA DE BRUNCH PARA LOS SÁBADOS

Santa Cruz (Tenerife),  15 de mayo de 2012 / Turismo - Restauración / Gabinete de Prensa.


Coincidiendo con la reciente inauguración de la zona Soho Santa Cruz, la tasca “el Callejón” completa su variada oferta gastronómica con su nueva carta de “Gin Tonics” y una suculenta y deliciosa propuesta de Brunch, para las mañanas de los sábados.


Con esta iniciativa, los clientes de “El Callejón” podrán disfrutar todas las noches de las espectaculares tapas y raciones creadas por Braulio Simancas para nuestra Tasca, como las deliciosas albondiguitas de lomo de buey con confitura de pera y, además, culminar la velada tomando un refrescante Gin Tonic, que se ha convertido en la bebida de moda en todo el mundo, y de la que proponemos degustar desde el clásico Gin Tonic, hasta otros más elaborados y con toques frutales o florales como el Gin tonic con frutas del bosque, con kiwi, con fresas, regaliz, canela en rama, rosas, pepino, etc.


Además, cada sábado a partir de las 12:00 y hasta las 15:00 horas, los clientes de la tasca “el Callejón” podrán disfrutar de un exquisito Brunch, diseñado por Braulio Simancas, chef de la tasca y uno de los defensores de la gastronomía canaria en todas sus vertientes, en el que podrán degustar deliciosos platos como Revuelto de queso ahumado, Panceta de cerdo a baja temperatura con mandarina o Langostinos asados con chutney de limón, siempre acompañados de una variada selección de panes y bollería recién horneada con mantequilla y cremoso de queso.

Como maridaje para esta novedosa propuesta, Simancas propone zumos variados, vinos espumosos, vinos a la carta o la popular sangría de la tasca “El Callejón”.


Para concluir esta propuesta de Brunch, los clientes de la tasca podrán disfrutar de Yogur con confitura de melocotón

Dorada se viste de gala con una edición limitada de botellas

Compañía Cervecera ha puesto en marcha una iniciativa pionera en el sector que sustituye la etiqueta tradicional por una funda de plástico que cubre la botella

 El nuevo formato ‘Dorada Night’ contempla un total de 100.000 botellas que se están repartiendo a lo largo de este mes en 84 puntos locales nocturnos de Tenerife

Santa Cruz de Tenerife, 29 de octubre de 2011 | Ocio - Restauración | ASSOPRESS

Dorada acaba de sacar al mercado una edición especial de botellas que incorporan un novedoso y atractivo etiquetado con el que pretende potenciar su consumo en los establecimientos de ocio nocturno.

Un total de 100.000 botellas de Dorada Pilsen se están distribuyendo lo largo de este mes en un formato diferente en el que la etiqueta tradicional ha sido sustituida por una vistosa funda de plástico que recubre por completo la botella y que da un aire más llamativo al envase, manteniendo su identidad. Además de este recubrimiento, el nuevo diseño ‘Dorada Night’ incorpora una tinta fluorescente que permite destacar algunos detalles de la botella debajo de la luz negra que se puede encontrar en muchos locales de noche.

La tecnología utilizada en esta botella, denominada Sleever, usa una funda de plástico que recubre toda la superficie de la botella y queda ajustada al pasar por un horno de vapor.

La distribución de las botellas se está llevando a cabo de forma exclusiva en 84 locales de ocio y noche de Tenerife, especialmente del área metropolitana.

Esta es la primera vez que una marca de cerveza envasada en Canarias desarrolla una iniciativa de este tipo, y para ello, la campaña incluye también un plan de activación a través del desarrollo de noches temáticas que se desarrollan en algunos de los principales enclaves de ocio nocturno de la Isla durante los fines de semana, con el fin de acercar el producto al público.

El Ayuntamiento de Santa Cruz presenta la segunda edición de la ‘Ruta del Chicharro’

Esta iniciativa que se celebrará en 25 locales de restauración de la capital tinerfeña tendrá lugar entre el 14 de octubre y el 12 de noviembre

Santa Cruz de Tenerife, 06 de octubre de 2011 | Restauración | ASSOPRESS.

El Ayuntamiento de Santa Cruz presentó en la mañana de hoy la segunda edición de la ‘Ruta del Chicharro’ que se llevará a cabo entre el 14 de octubre y el 12 de noviembre en la capital. Un total de 25 establecimientos se han unido a esta iniciativa que pretende dinamizar la actividad comercial de la zona y revitalizar la cultura y el ocio de la ciudad.

El alcalde del Ayuntamiento de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, presentó este acontecimiento acompañado por el primer teniente de alcalde y consejero delegado de la Sociedad de Desarrollo, Julio Pérez, además de la gerente de la Zona Centro, Nayra Tacoronte, el presidente de OICO, Carlos Quintero y el responsable de comunicación de la Compañía Cervecera de Canarias, Luis Durango.

José Manuel Bermúdez explicó durante la rueda de prensa que “se trata de una ruta que combina la oferta de tapas y música y en la que participarán un total de 25 locales que ofrecerán una tapa y cerveza al precio de 2,5 euros”. “Además, una completa programación de actuaciones musicales en directo a cargo de grupos canarios amenizarán las calles santacruceras”, añadió. Así, cada viernes y sábado se realizará una actuación musical de dos horas de duración, en un punto de la capital tinerfeña. Entre las localizaciones destacan la calle La Noria, callejón del Combate, parque Bulevar, plaza del Chicharro, plaza del Príncipe, calle Bethencourt Afonso, calle Emilio Calzadilla, calle Imeldo Serís y Méndez Núñez, entre otros.

Bermúdez aclaró que “esta actividad supone un ejemplo de colaboración público-privada en la dinamización de la ciudad que es uno de los objetivos prioritarios de nuestro grupo de gobierno”. En este sentido subrayó que tras el éxito obtenido en la primera edición en la que se sirvieron 17.476 tapas, se espera conseguir unas cifras similares o superiores en esta ocasión. “Con este evento conseguiremos que la ciudad esté más animada durante todo el día y que los visitantes además de disfrutar de precios especiales, también se diviertan”, puntualizó.

El alcalde agradeció el esfuerzo de todas las administraciones y empresas implicadas “donde sin lugar a dudas la participación de los responsables de las pequeñas empresas es fundamental”.

Por su parte, el primer teniente de alcalde, Julio Pérez, recalcó que la dinamización de la ciudad sólo se puede lograr con actuaciones conjuntas de varios actores “aunque lo más importante son los consumidores que son los que animan a la ciudad”. “Se necesita una cooperación unida y eslabonada entre las administraciones públicas, los empresarios y finalmente, los consumidores”, detalló. Para que la dinamización tenga éxito tiene también que existir una atracción hacia el conjunto de la familia y que además del componente de consumo, haya otro cultural como es el caso de la ‘Ruta del Chicharro’.

Asimismo, Pérez resaltó el valor de la continuidad en este tipo de actuaciones. “Se trata de la segunda edición y esta continuidad terminará produciendo una reactivación del consumo, consiguiendo así que las empresas sean estables, que mantengan su plantilla y que generen empleo”, detalló.

Por otro lado, el presidente de OICO, Carlos Quintero, agradeció la colaboración de las instituciones públicas así como a los patrocinadores para poder llevar a cabo esta iniciativa.

La gerente de la Zona Centro, Nayra Tacoronte, incidió en la importancia de incorporar en la ciudad este tipo de medidas ya que suponen una revitalización para la actividad comercial. “Con estas jornadas se refuerza la relación del comercio, el ocio y la restauración, que repercute en una mayor solvencia económica para el municipio”, comentó. Además, Tacoronte también tuvo palabras de agradecimiento para los organismos públicos y privados “que han contribuido a la realización de esta campaña y conseguir así la consolidación de esta ruta dentro del calendario de actividades para los chicharreros”.

Por último, el responsable de comunicación de la Compañía Cervecera de Canarias, Luis Durango, mostró su apoyo a las empresas participantes. “Tenemos que estar al lado del sector de la restauración y hostelería en esta difícil situación en que han descendido las ventas considerablemente”, indicó.

Actuaciones musicales

FECHA	HORA	GRUPO	UBICACIÓN
14/10/2011	14,30 a 16,30	UNLOAD JAZZ	CALLE LA NORIA
14/10/2011	21,30 a 23,30	KALIMA	CALLE LA NORIA
15/10/2011	21,30 a 23,30	NAUDO RODRIGUES	VARIAS UBICACIONES (1)
21/10/2011	21,30 a 23,30	KALIMA	CALLEJÓN DEL COMBATE
22/10/2011	14,30 a 16,30	NAUDO RODRIGUES	CALLEJÓN DEL COMBATE
28/10/2011	21,30 a 23,30	KALIMA	PARQUE BULEVAR
29/10/2011	14,30 a 16,30	NAUDO RODRIGUES	VARIAS UBICACIONES (2)
31/10/2011	14,30 a 16,30	NAUDO RODRIGUES	VARIAS UBICACIONES (3)
04/11/2011	21,30 a 23,30	KALIMA	PLAZA DEL CHICHARRO
05/11/2011	14,30 a 16,30	NAUDO RODRUIGUES	PLAZA DEL CHICHARRO
11/11/2011	21,30 a 23,30	UNLOAD JAZZ	CALLE LA NORIA
12/11/2011	14,30 a 16,30	KALIMA	CALLE LA NORIA

VARIAS UBICACIONES (1)	Imeldo Serís (La Hierbita, Tasca la Noria, Bodeguita Canaria)
VARIAS UBICACIONES (2)	Méndez Núñez ( Alacarta, Dafne, El Patio de Viera y Clavijo)
VARIAS UBICACIONES (3)	Plaza del Príncipe, Bethencourt Alfonso, Emilio Calzadilla

En esta segunda edición la elección de la ‘Mejor Tapa’ se realizará a través de un sistema de votaciones que estará visible en la página de Dorada en la red social Facebook.

Hay que recordar que en la edición anterior se sirvieron más de 17.000 tapas y se alcanzó un 99% de satisfacción entre los consumidores, datos que han avalado la puesta en marcha de esta segunda edición.

Este proyecto viene impulsado por el Ayuntamiento de Santa Cruz, la Sociedad de Desarrollo, Cerveza Dorada, Turismo de Tenerife, Gobierno de Canarias, FAUCA, OICO y Zona Centro.

Elección junta directiva asociación hostelería en Lanzarote HOATELAN.

Arrecife de Lanzarote, 2 de agosto de 2011 | Restauración - Hostelería |Gabinete de Prensa.

Con fecha de hoy se han celebrado elecciones a presidente y junta directiva de HOSTELAN. Se trata de la asociación que, con 250 empresas asociadas, ostenta la representatividad del sector de bares, cafeterías y restaurantes, dentro de la Federación de Empresarios Turísticos de Lanzarote AETUR.

Los cargos elegidos se relacionan a continuación:

· D. Alberto Lázaro Fernández. Presidente.

· D. Cristóbal Sánchez Ferrer. Vicepresidente primero.

· D. Luis de León Tabares. Vicepresidente segundo.

· D. Lázaro Martín de León. Vocal.

· D. Manuel Rodríguez Fernández. Vocal.

· D. Norberto Montero. Vocal.

· D. Carmelo Quintana Brito. Vocal.

La propuesta de la directiva se basa en un compromiso por la protección, defensa y mejora del sector en general, así como de la actividad de los empresarios asociados.
Presidente y vicepresidente de HOSTELAN pasan a formar parte de la Asamblea de AETUR junto con los correspondientes representantes de las asociaciones de agencias de viajes, rent a car, turiso rural, ocio turístico y la del transporte discrecional.

EL AYUNTAMIENTO DE SANTA BRÍGIDA REHABILITARÁ LA IGLESIA DE PINO SANTO ALTO.

• La inversión prevista será de 35.491,85 euros y para la realización de la misma se cuenta con financiación de la Mancomunidad de Municipios de Montaña No Costeros de Canarias.

Santa Brígida, 28 de junio de 2011 | Restauración | Gabinete de Prensa.

El Ayuntamiento de Santa Brígida, que preside Lucas Bravo de Laguna Cabrera, ha presentado una propuesta de restauración de la Iglesia de Pino Santo Alto, para paliar las humedades en los muros exteriores y la rehabilitación de la zona de sacristía. Esta actuación cuenta con financiación de la Mancomunidad de Municipios de Montaña No Costeros de Canarias. La inversión prevista para la rehabilitación de la parroquia será de 35.491,85 euros.

Lucas Bravo de Laguna indicó que con esta obra “cumpliremos con el compromiso existente con los vecinos de Pino Santo Alto, además de restaurar un edificio que pertenece a la historia de nuestro pueblo”. El alcalde satauteño también destacó el hecho de que el proyecto de reforma de esta iglesia ha sido realizado por el servicio de arquitectura del ayuntamiento, “y en el mismo – añadió- se ha respetado en todo momento el valor histórico del edificio y su situación dentro del entorno de este hermoso barrio”.

La reforma de la Iglesia de Pino Santo Alto se incluye dentro de los proyectos de Rehabilitación de los Cascos Históricos que ha puesto en marcha la Mancomunidad de Municipios de Montaña No Costeros de Canarias.

El Presidente inaugura el Restaurante-Mirador de la Cilla

El Cabildo recupera este espacio con el objetivo de reactivar la economía del municipio en sectores económicos emergentes como los servicios

Artenara, 3 de marzo de 2011 | Restauración | Gabinete de Prensa.

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Pérez, acompañado de la Alcaldesa de Artenara, Guacimara Medina, ha inaugurado hoy jueves 3 de marzo el Restaurante-Mirador La Cilla en el municipio grancanario del municipio cumbrero.

Dicho mirador, que abarca una superficie de 218,87 metros cuadrados, fue recuperado por el Cabildo de Gran Canaria, propietario de la finca, en el año 2007, al encontrarse cerrado y en estado de abandono. A lo largo de 2009, el Gobierno Insular inicia el proyecto de reforma invirtiendo un total de 195.000 euros. Finalmente, en 2010, se adjudica su explotación, mediante concurso, por un periodo de cinco años.

La entrada al restaurante-mirador se realiza a través de un túnel de 60 metros que atraviesa la montaña y nos lleva hasta una espectacular balconada natural en la que se halla el restaurante de La Cilla.

Desde este solapón natural se divisa una impresionante panorámica del Barranco Grande. Antiguamente el lugar fue depósito del diezmo ó parte decimal que pagaban los campesinos a la iglesia por las cosechas de cereales durante el Antiguo Régimen.

El Cabildo recupera este espacio con el objetivo de reactivar la economía del municipio en sectores económicos emergentes como los servicios, aprovechando la oportunidad que ofrece la ubicación de este municipio en la ruta al interior de la Isla frecuentada por los turistas que pernoctan en el sur de Gran Canaria, así como de los propios grancanarios que se desplazan a la zona los fines de semana.

El Presidente inaugura el Restaurante-Mirador de la Cilla en Artenara

Mañana jueves, 3 de marzo, a las 10.30, en Artenara

Las Palmas de GC, 2 de marzo de 2011 | Cabildo | Gabinete de Prensa.

El presidente del Cabildo de Gran Canaria, José Miguel Pérez, inaugurará mañana jueves, 3 de marzo, a las 10.30, en Artenara, el Mirador- Restaurante la Cilla, recuperado y restaurado por el Gobierno de la Isla a lo largo de 2009.

Jornadas Gastronómicas, Restaurante "Señorío de Aguimes"

Aguimes (Gran Canaria), 19 de enero de 2011 | Restauración | Gabinete de Prensa - Assopress.

     

            III  JORNADA GASTRONOMICA

LA COMIDA DE CALDERO AL ESTILO DE LA ABUELA

            DEL 17 DE ENERO AL 6 DE FEBRERO

  * POTAJE DE BERROS CON QUESO DURO.

  * POTAJE  DE LENTEJAS CON CHORIZOS.

  * MOROS Y CRISTIANOS

  * CALLOS CON GARBANZOS  Y COCHINO NEGRO.

  * CALDO DE MILLO Y CILANTRO CON HUEVO SANCOCHAO.

  * CARACOLES CON HINOJO.

  * ESCALDON DE GOFIO CON CEBOLLA AVINAGRADA.

                                       

.* CARNE DE MACHORRA SOLTERA EN SU SALSA.

 * ESTOFADO DE TERNERA.

 * ROPA VIEJA AL ESTILO DE LA ABUELA.

 *ALBONDIGAS EN SALSA CASERA

 * POLLO DESHUESADO ES SALSA CON FRUTOS SECOS .

 * TOLLOS EN SALSA CON PELLA DE GOFIO .

 * CHERNE ENCEBOLLAO CON PELLA DE GOFIO .

 * PULPO EN SALSA CON PAPAS SANCOCHADA

                           

           * MACEDONEA DE FRUTA FRESCA.

          * MILHOJA DE GOFIO

         * TARTA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

         * HELADO DE TUNOS INDIO

         * HELADO DE GUARAPO ( MIEL DE PALMA )