LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE CANARIAS: D.O. VINO LA PALMA (3)

Canarias (España), 1 de abril de 2014 / Artículo de Opinión / Alfonso J. López Torres

“Tenemos una especie de malvasía, cuyas uvas son negras y un sabor dulce, untuoso y amoscatelado. Vendimiados en este estado, se fabrica de ellos el vino seco, llamado de  malvasía verde, que siendo generoso y dotado de las buenas cualidades, que se buscan en el comercio, compite con los vinos de la Madera y de Jerez, y puede ser transportado á distantes regiones sin menoscabo de su bondad. Pero la malvasía, que siempre tuvo la mayor fama y celebridad es la dulce, licorosa, y acompañada de perfume. Para comunicarle estas prendas, y darle aquel justo temperamento entre lo suave y lo picante de modo que la dulzura de su azúcar corrija la acrimonia de su tártaro; se dejan los racimos en las vides, hasta que empiezan á marchitarse, á pasarse, y cubrirse de moho: de suerte que llegando á perder la mayor parte de su flema por la desecación se extraiga un mosto viscoso, que fermentando ligeramente, nos dé aquel licor delicioso que algunos autores han calificado de néctar”. Diccionario de Historia Natural. 1866 – 1869. José de Viera y Clavijo.

Una de las elaboraciones especialmente características de la Isla de La Palma es el Malvasía Dulce de la subzona de Fuencaliente, un vino de color ambarino con una amplia gama de aromas, entre los que predominan las notas de frutas pasas. En esta elaboración, se conjugan perfectamente, los sabores dulce, amargo y ácido, lo que lo convierte en un vino incomparable, como incomparable es la Isla Bonita.

Fruto y producto de variedades tan características y peculiares de una Isla como ésta, surge la Denominación de Origen Vino de La Palma en el año 1994, por Orden de la Consejería de Agricultura y Alimentación, de 16 de febrero de 1994, modificada por Orden de 28 de julio de 2003. Abarca toda la isla, aunque en ella se distinguen tres subzonas: “Hoyo de Mazo”, “Fuencaliente” y “Norte de La Palma”, con una superficie censada de alrededor de 800 hectáreas.

Entre las variedades de vid con las que se elaboran sus vinos destacan en blancas  Albillo, Sabro, Bermejuela, Bujariego, Forastera Blanca, Gual, Listán Blanco, Malvasía, Moscatel, Pedro Jiménez, y Verdello. En cuanto a las tintas, se encuentran la Almuñeco o Listán Negro, Negramoll, Tintilla, Listán Prieto y Castellana.

Otra peculiaridad de la isla en materia vinícola es el Vino de Tea, llamado así por su sabor a resina, adquirido al ser encubado en toneles de madera extraída del pino canario. Son unos vinos cargados de personalidad que constituyen una curiosidad enológica que no debe perderse en el tiempo. 

La ruta enoturística de La Palma ofrece conocer la realidad que rodea a los vinos de la isla. Asimismo, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar, a la vez que se descubre la naturaleza, el patrimonio y la cultura de la Isla Bonita.

La Palma se caracteriza por ser una isla llena de contrastes tanto en su paisaje, como en el clima. Esta diversidad crea unas características únicas en la personalidad de sus vinos.

Su ruta del vino se divide en 5 recorridos diferentes, que abarcan bodegas y lugares de interés turístico: “Patrimonio y Vino” que comprende los municipios de Santa Cruz de La Palma y Puntallana, ambos de importante tradición hortofrutícola y de viñedos en parrales bajos tradicionales de madera; “Las Tradiciones y el Vino” que lo hace en los municipios de Breña Baja y Villa de Mazo, y en la que se pueden observar las innumerables parcelas de viñedo de Listán Blanco, Malvasía y Negramoll; “Los Volcanes y el Malvasía” ruta en la que el sur de la Isla es el protagonista, tierra geológicamente activa, cubierta por materiales volcánicos en los que se cultivan variedades como la Listán Blanco, la Bujariego , la Negramoll y la Malvasía; “La Naturaleza y el Vino”, donde el  clima y la mayor suavidad del terreno han hecho que los municipios de Los Llanos de Aridane y El Paso posean un gran desarrollo de la agricultura; y por último “Las Estrellas y el Vino de Tea”, en una ruta donde Tijarafe, Puntagorda y la Villa de Garafía son los municipios que abarca y en la que la viña se suele cultivar en forma de vaso bajo, en suelos muy fértiles  de pendientes muy pronunciadas.

Canarias. Latitud de vida.

@AlfonsoJLT

Secretario Federal CCN

Director Instituto Canario Calidad Agroalimentaria (ICCA)

Río Negro, un buen vino para iniciar el camino de los Pueblo Negros

La apuesta de una familia emprendedora en lucha contra los elementos
Guadalajara (España), 13 de abril de 2014 / Turismo - Vino / Enrique Sancho
Pocos daban crédito a lo que veían, cuando la familia Fuentes Fernández decidió adquirir a finales de los noventa una enorme finca de 600 hectáreas en la zona más alta de Guadalajara, rozando los 1000 metros de altitud para dedicarla a... hacer vino. ¿Están locos?, decían los sabios de lugar, con este clima hostil, con frecuentes heladas, con enormes diferencias térmicas de hasta veinte grados entre el día y la noche... ¡No lograrán nada!, concluían los expertos que todavía tenían en la memoria los estragos de la filoxera que habían dejado sin vides a casi toda la provincia. Cuando además decidieron llamar a la finca y la bodega Río Negro, los más pesimistas, aunque graciosillos, indicaban: “Sí, negro, como vuestro futuro”.

Pero ninguno de los críticos tenía en cuenta el empeño, la tenacidad y la audacia de Fuentes, su esposa y luego sus hijos que hacían una apuesta arriesgada, pero que estaban convencidos de ganar. Naturalmente que sabían que el empeño no sería fácil, pero estaban dispuestos a trabajar lo que hiciera falta para conseguirlo. El resultado hoy, quince años después, es una calidad de vinos blancos y tintos que merecen medallas de oro y calificaciones por encima de los 92 puntos en los principales concursos y guías. Además, han conseguido añadir un atractivo más a esta zona en torno a la villa de Cogolludo, a las puertas de los Pueblos Negros, de la Sierra de Ayllón y del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara, lleno de bosques de robles, encinas, pinares y monte bajo.

Porque es en esta parte de Guadalajara, alejada de la única denominación de origen que hay en la zona, Mondéjar, donde comenzaron las plantaciones en una superficie de 42 hectáreas con varietales como Tempranillo el pilar de sus vinos tintos, acompañada por Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot; mientras que para blanco se cultiva la Gewürztraminer que, no sin dificultades, se ha adaptado a la zona dando magníficos resultados. Pese a los malos augurios iniciales, en realidad se trataba de recuperar la tradición vitivinícola de la zona, ya que durante siglos el pueblo donde se ubica la finca vivió de la viticultura. De hecho, en el escudo de Cogolludo se representa un ramo de uvas. Y en una de sus iglesias hay una Virgen sentada sobre una vid y con uvas en las manos.

Ventajas entre las dificultades
Lo que para muchos eran dificultades, para los propietarios de Río Negro fueron oportunidades. La altura del terreno, uno de los de mayor altitud para viñedos de Europa, es en realidad garantía de conseguir los mejores vinos; el terreno, compuesto de pizarra negra que da nombre al antiguo río ahora seco que cruza la finca, y guijarro aporta un buen drenaje a estos terrenos de por sí bastante austeros, incluso calor en las frías noches al calentarse por el día debido a la insolación. En colaboración con el Instituto de Investigación de la Viña y el Vino de la Universidad de León, y bajo la dirección de el enólogo e investigador Juan Mariano Cabellos, responsable desde el inicio del proyecto, de todo lo relativo al viñedo y la bodega, se seleccionaron las mejores parcelas en base a un análisis previo del suelo y su adecuada orientación, se realizó el seguimiento de la evolución del terreno y de cada cepa, lo que permite además de alcanzar una mayor calidad del fruto, ser respetuosos con el medio ambiente.

La vecindad con la Sierra de Ayllón, límite natural entra las provincias de Segovia, Soria y Guadalajara en esa zona, permite que la precipitación anual de lluvia esté por encima de la registrada en las zonas de meseta colindantes. Además, incide en que los veranos sean menos calurosos, con temperaturas máximas inferiores en, al menos, 5ºC a las zonas de meseta, y con noches más frescas. Estas características se manifiestan especialmente en la época de maduración. Así, a lo largo del mes de septiembre se alternan días cálidos sin excesos, con noches frescas y con un alto destivel térmico entre la noche y el día, lo que influye decisivamente en un proceso de maduración pausado, lento, adquiriendo la uva un sazonamiento adecuado que transmite al vino posteriormente todo su potencial.

Las vides tienen formación a un solo brazo en espaldera a 70 centímetros del suelo, para evitar daños por heladas tardías de primavera y poda en pulgares. Desde el inicio del proyecto se ha extremado el cuidado a todo el ciclo de la vid, asegurando así la máxima calidad de los racimos que llegan a la bodega. Por esta razón, se emplea exclusivamente uva procedente del viñedo. Se realizan dos podas en verde eliminando los sarmientos indeseados, limitando la producción por cepa y asegurando, por tanto el adecuado equilibrio vegetativo. Así se obtiene la mayor concentración de todos los elementos minerales y nutritivos que aporta el suelo y una maduración con un sazonado idóneo de los racimos. Las labores que se emplean son respetuosas con la cepa y el medio ambiente, como el paso del intercepas para evitar herbicidas, el uso de abonos naturales y específicos para cada parcela y la eliminación de sarmientos para evitar enfermedades.

La vendimia se realiza en cajas de 18 kilos. Durante el desarrollo de la uva en la cepa no se sobrepasa nunca un rendimiento superior a 1´5 kg/cepa para asegurar la calidad y óptima maduración de los racimos. También se realiza una selección de uvas para desechar aquellas que no se encuentren en el adecuado estado sanitario o de madurez. La cercanía de los viñedos a la bodega provoca que desde que se vendimian los racimos, la posterior selección de estos en bodega y su entrada en los depósitos de fermentación trascurra un tiempo mínimo.

Espectaculares resultados
Para el siguiente proceso, el que se realiza en bodega, se extreman los cuidados, por eso cuentan con toda la tecnología necesaria para elaborar vinos de gran calidad: depósitos de acero inoxidable con doble camisa para controlar la temperatura, con sistema de bazuqueo automático, de diferentes dimensiones e incluso forma, al incorporar también depósitos troncocónicos y tinas de madera para fermentación. También las barricas tienen toneles de gran calidad, con un 60% de barricas de roble francés y de un 40% de roble americano, que cada cuatro años son renovadas. Los vinos descansan aquí, en condiciones de temperatura y humedad óptimas, durante un período de un año en barrica y otro año más dentro de la botella. Igualmente, la bodega de crianza está dotada de un sistema de control de humedad, temperatura y renovación de aire, que permite asegurar condiciones idóneas y estables de crianza y conservación de los vinos, tanto en barricas como en su periodo de envejecimiento en botella. Con todo ello, en estos momentos la producción se sitúa en unas 100.000 botellas al año, que se venden en puntos muy elegidos de la geografía nacional y también en países como Alemania, Inglaterra, EE.UU, Méjico o China.

Pero, claro, lo importante al final es disfrutar de sus vinos. Saborear el blanco no es tarea fácil ya que con un producción de apenas 5.000 botellas con frecuencia hasta es difícil encontrarlo en la bodega. El Gewürztraminer tiene una nariz muy intensa y compleja, con notas de fruta tropical y fruta de hueso y un fondo floral muy agradable. Sorprende especialmente en boca, donde se diferencia claramente de otros con la misma uva, no se muestra goloso sino seco y estructurado. Con un gran equilibrio entre acidez y alcohol y un cuerpo muy interesante que permite disfrutarlo con una gran cantidad de platos. Un vino amplio y redondo con un largo recuerdo, muy agradable y lleno de matices. Con personalidad propia.

El tinto es un coupage de las variedades que cultivan, con el esqueleto de la Tempranillo (65%) y el aderezo de la Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (5%), siendo estas las proporciones aproximadas aunque variables año tras año. Los tintos de 2009, 2010 y también 2011 son redondos y equilibrados, aunque cada uno con sus matices. Con cuerpo pero fácil de beber por la sedosidad de su tanino. Con un muy buen equilibrio entre la acidez y el alcohol puesto que posee de ambos en buen nivel pero perfectamente compensados, buena señal para que el vino tenga una larga vida. La crianza en barrica aparece aportando complejidad al vino pero sin empañar su carácter varietal. Se nota la calidad de la madera.

Comienzo del camino
La visita a la finca Río Negro bien puede ser el comienzo de una excursión por los alrededores que, como sus propios vinos, estará llena de sorpresas. Para empezar, Cogolludo, asentado sobre una colina, junto al valle del Henares, con unas bellas vistas. Su Plaza Mayor, amplia y de estilo castellano, se encuentra dominada por la espectacular fachada del Palacio Ducal de Medinaceli, una de las primeras y más importantes obras renacentistas, con sillares de caliza almohadillados al estilo florentino, ventanas de gótico isabelino y la cresta decorada con florones y escudos. Lamentablemente, buena parte del interior está en ruinas, pero lo que se adivina en el patio exento de doble columna es, además de una belleza, otro signo de identidad y un mínimo avance de lo que en su día debió ser este palacio. En conjunto, la villa puede exhibir su frase favorita llena de humor: “Tu pueblo será bonito pero el nuestro es Cogolludo”.

Varias iglesias, conventos y ermitas adornan su perfil que destaca sobre la vegetación de monte bajo mediterráneo, donde las jaras, romero, tomillo, cantueso y espliego aparecen en los claros. Más cerca de la sierra van apareciendo grandes masas de pinares entre los que corretean ginetas, zorros, garduñas, comadrejas y gato montes junto a sus hermanos mayores el jabalí, el corzo o el venado y los más pequeños como conejos, liebres, perdices, codornices y tórtolas sobrevolados por el azor, el halcón, lechuzas, búhos y mochuelos y también algún buitre o águila.

Y aquí puede comenzar el camino hacia los Pueblos Negros, un puñado de localidades serranas, que han conservado su ancestral y rústica fisonomía arquitectónica, basada en la utilización de la roca de pizarra para la construcción de sus calles y casas. Este mineral, con su característico color negro, impera en los inmuebles que componen el casco urbano de estos pequeños poblados. Las austeras aldeas, se mimetizan con el entorno en perfecta simbiosis, conformando un elemento más del paisaje, sin distorsionar la perfecta armonía de esta silvestre naturaleza. Esta es una ruta para recuperar la memoria perdida de nuestros abuelos, la necesidad de volver sobre nuestros pasos y saborear lo auténtico.

Más información: www.fincarionegro.com

• Rio Negro
• Viñedos
• Bodegas
• Vinos
• Comecializacion
• Enoturismo
• Club Amigos
• Premios

© 2009 MERAVÉN S.L RIO NEGRO, S/N 19230 - COGOLLUDO - GUADALAJARA - ESPAÑA

Récord de participación en la decimoquinta edición del Concurso Oficial Agrocanarias, cuya fase inicial se celebra hoy en Tenerife

Un total de 206 vinos del Archipiélago optan a convertirse en el mejor de Canarias de 2014

En unos años casi se ha triplicado el número de caldos que optan a concurso

Están presentes producciones de las once DOP de Las Islas

Santa Cruz de Tenerife (Canarias), 08 de abril de 2014 / Agricultura - Vino / Gabinete de Prensa.

Un total de 206 vinos de Las Islas compiten en la decimoquinta edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias por convertirse en el mejor caldo de Canarias de 2014. Este certamen, inaugurado hoy en el Hotel Barceló Santa Cruz Contemporáneo de la capital tinerfeña, está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno canario, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

De las producciones participantes, representativas de todas las Islas y de las once Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos del Archipiélago, 128 proceden de las cinco DOP de Tenerife- 47 de Tacoronte-Acentejo, 40 de Abona, 14 del Valle de Güímar, 14 del Valle de La Orotava,13 de Ycoden-Daute-Isora-; 19 de Lanzarote; 18 de Gran Canaria; 17 de La Palma; 12 de la DOP Islas Canarias; 8 de La Gomera y 4 de El Hierro.

Por tipo de vino, los concursantes se dividen en 78 Tintos, 60 Blancos, 21 Semidulces, 19 Rosados, seis Dulces, seis Malvasía dulces, cinco Espumosos, cuatro de Licor, tres Semisecos, tres Crianza, y uno de Tea.

Durante la inauguración del concurso, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Alfonso López, destacó el récord de participación alcanzado en la presente edición- en la que se ha duplicado el número de participantes de 2009 y casi se ha triplicado la cantidad de vinos que optaban a concurso respecto a 2008-, un ejemplo de la buena salud de la que goza el sector vitivinícola en Canarias y de la buena acogida y del impulso experimentado en los últimos años por este certamen.

Entre las novedades de este año destacan la incorporación de una nueva distinción, la de "Mejor vino de producción limitada", creada con el objetivo de ofrecer a las bodegas que elaboran cantidades muy pequeñas la oportunidad de participar en el concurso y en respuesta a las peticiones formuladas por el sector; y la celebración de la segunda jornada del certamen por primera vez en La Gomera, isla que acogerá la segunda fase (final) del concurso, el viernes, 11 de abril.

Por su parte, Ventura del Carmen Rodríguez, consejera de Desarrollo del Territorio del Cabildo Insular de La Gomera, señaló la “motivación que aporta al sector éste certamen, que con este nuevo premio abre la puerta a las pequeñas bodegas” y destacó la calidad de los vinos de la isla, donde pese a las dificultades de producción se obtienen caldos “propios y exclusivos”.

Como en ediciones anteriores, durante dos sesiones, un panel de expertos catadores- compuesto por representantes de los Consejos Reguladores, organizaciones agrarias, sector hostelero y de la distribución, medios de comunicación especializados, enólogos, sumilleres y chefs- evalúa a los concursantes mediante un sistema de cata ciega utilizando una PDA u ordenador de bolsillo para registrar las puntuaciones que conceden a los distintos caldos.

Los mejor valorados optan a los galardones de "Mejor Vino de Canarias", "Mejor Vino Ecológico" , “Mejor Vino de Producción Limitada” y "Mejor Imagen y Presentación", modalidad en la que se estudia exclusivamente el diseño y presentación de las producciones participantes.  Además de estos premios, los caldos que hayan obtenido las máximas puntuaciones-siempre que éstas sean superiores a 90 puntos- serán distinguidos con la Gran Medalla de Oro y las producciones que superen los 85 y 80 puntos, recibirán los galardones Medalla de Oro y Medalla de Plata, respectivamente.

El ICCA dará a conocer los vinos premiados en el certamen en un acto que tendrá lugar el mes de junio, así como en los diferentes eventos de fomento y promoción que organice o en los que participe a lo largo del año.

El certamen, que se viene desarrollando desde el año 2000, se ha convertido en una eficaz herramienta para la promoción de los vinos canarios y en una cita ineludible para expertos del sector que se reúnen para analizar y reconocer la calidad de la producción vinícola de las Islas.

El Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias representa un impulso importante para los productores de vinos del Archipiélago, al permitirles afrontar la comercialización de sus productos con el respaldo del reconocimiento obtenido en este concurso que constituye un referente en los certámenes de este tipo que se celebran en Canarias.

Premiados en 2013

En la pasada edición del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, Tenerife fue la más galardonada al sumar 19 premios de los 21 concedidos (dos grandes medallas de oro, cinco oros, nueve platas y las tres distinciones especiales), seguida de Lanzarote y Gran Canaria, con una medalla de oro respectivamente.

Por Denominaciones de Origen, Valle de Güímar consiguió cinco premios (cuatro medallas de plata y una gran oro); al igual que Tacoronte-Acentejo (con una plata, dos oros, un gran oro y la distinción de Mejor Vino de Canarias) y Abona (dos oros, un gran oro, y los premios a la Mejor Imagen y Mejor Ecológico). Ycoden-Daute-Isora recibió dos, (una plata y un oro), y el Valle de La Orotava también dos, una de plata y otra de oro.

En total, en los dos certámenes de Agrocanarias organizados por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias- el de vinos y el de quesos- del año pasado, participaron 284 producciones.

Formación de inspectores contra el fraude en el sector del vino

FOTONOTICIA

Las Palmas de GC (Canarias), 26 de julio de 2013 / vino - Agricultura / Gabinete de Prensa.

Esta mañana se celebró, con gran éxito de participación, una jornada de formación sobre controles en el sector del vino, organizada por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, y a la que asistieron unos cincuenta inspectores responsables del control oficial de alimentos en el Archipiélago.

Esta actividad, dirigida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y celebrada en la Casa del Vino, en El Sauzal, se enmarca en la iniciativa emprendida por este organismo autónomo en colaboración con otras administraciones públicas, para reforzar y coordinar las labores de control contra el fraude en el ámbito de las producciones agroalimentarias canarias, en especial en el subsector vitivinícola de las Islas, y que responde a las peticiones planteadas por este sector.

Durante la sesión, presidida por el director del ICCA, Alfonso López, se abordaron diversas cuestiones relacionadas con la estructura productiva del sector del vino en el Archipiélago, el proceso de elaboración de este producto, los controles realizados por las autoridades sanitarias y el Instituto, así como las actuaciones desarrolladas desde la Inspección de Consumo. Al término de la jornada los asistentes visitaron la bodega experimental del ICCA en Valle Guerra.

Juan Ramón Hernández firma la Orden que aprueba el nuevo reglamento de la Denominación de Origen Vinos “La Palma”

Esta norma permite adaptar el reglamento de los Consejos Reguladores de Vinos de Canarias a la actual legislación autonómica, estatal y europea


• El texto reconoce las variedades “Malvasía volcánica” y “Malvasía aromática”

Canarias, 27 de julio de 2011 | Agricultura - Ganadería - Pesca - Agua | Gabinete de Prensa

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández, ha firmado la Orden por la que se aprueba el nuevo Reglamento de la Denominación de Origen Vinos “La Palma”, para adaptarlo a la actual legislación autonómica, estatal y europea.

Esta norma permite adaptar el Reglamento de la Denominación de Origen y los estatutos del Consejo Regulador que la gestiona al nuevo régimen jurídico surgido tras la aprobación de la Ley estatal 24/2003, de 10 de julio, de Viña y el Vino, la Ley Autonómica 10/2006, de 11 de Diciembre, de los Consejos Reguladores de Vinos de Canarias, y el Decreto 146/2007, de 24 de mayo, por el que se aprueba su Reglamento.

El Reglamento de la Denominación de Origen de Vinos “La Palma” fue aprobado en 2007 y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) formuló observaciones que obligaron a realizar modificaciones en dicho documento para adaptarlo a la legislación europea que regula las figuras de protección de vinos que entraría en vigor en agosto de 2009. Estos cambios se plasmaron en un nuevo texto presentado por el Consejo Regulador en 2009 y aprobado mediante la presente Orden de 21 de julio de 2011.

En el nuevo Reglamento se adaptan las características físico-químicas de los vinos amparados bajo esta Denominación de Origen Protegida a los requisitos de la nueva Organización Común del Mercado vitivinícola (OCM) y se precisan las cualidades organolépticas de estos caldos-blancos, rosados, negramoll, tintos, de Tea, naturalmente dulces, malvasías dulces, espumosos, de aguja, y de licor- en sus fases visual, olfativa, y gustativa.

Asimismo se modifica puntualmente el listado de nombres de variedades de vid, según lo establecido en el nuevo Real Decreto 461/2011 de 1 de abril de 2011, y se reconocen las variedades “Malvasía volcánica” y “Malvasía aromática” como variedades de uvas blancas.

El próximo lunes comienza un curso sobre cítricos

Ingenio, 9 de julio de 2011 | Agricultura - Vino | Gabinete de Prensa.

El próximo lunes, 11 de julio, de 17:00 a 20:30, en la Casa del Vino y de la Agricultura de la Villa de Ingenio, comenzará un curso de Cultivo de Cítricos, el cual se prolongará hasta el viernes, día 15. El mismo está dirigido, preferentemente, a agricultores, y personas que necesiten formación agrícola.

Se explicarán las diversas variedades comerciales más interesantes para el mercado, abonado, riego, plagas y enfermedades y control de malas hierbas, a cargo del ingeniero técnico agrícola Iosu Arostegui. En la última jornada del viernes, se visitará un cultivo de cítricos en la villa, a modo de experiencia práctica.

Esta charla está organizada por la Concejalía de Agricultura de la Villa de Ingenio.

Jorge Rodríguez presenta la Carta de Vinos de Gran Canaria para establecimientos turísticos

En colaboración con Vinigran, la GCSW&H y la FEHT


· El objetivo principal es mejorar la distribución de los caldos de la isla y aumentar la oferta de calidad en los establecimientos de Hostelería y Turismo


· La iniciativa incluye a 16 productores de vino de Gran Canaria y a 10 establecimientos hoteleros relacionados con el turismo de bienestar

Gran Canaria, 16 de marzo de 2011 | Vitivinicolas | Gabinete de Prensa.

El consejero de Economía y Hacienda del Gobierno de Canarias, Jorge Rodríguez, y los presidentes de la Federación de Asociaciones del sector vitivinícola de Gran Canaria, Pedro Suárez; la Asociación Gran Canaria Spa, Wellness & Health, José María Mañaricúa; y la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas, Fernando Fraile, presentaron esta mañana la “Carta de Vinos de Gran Canaria para establecimientos turísticos”, elaborada a iniciativa de la Sociedad Canaria de Fomento Económico (Proexca).

El objetivo de esta iniciativa es favorecer el desarrollo económico de la isla, al mismo tiempo que se amplía la oferta diferenciada y de calidad para los turistas que nos visitan. A través de este programa, Proexca pondrá a disposición de los centros especializados en turismo de salud y bienestar que existen en Gran Canaria una Carta de Vinos, que englobará las 39 referencias de las 16 bodegas que participan en la iniciativa en esta primera fase.

Según explicó Jorge Rodríguez, “el turismo canario no debe competir en precio en los mercados internacionales, sino en calidad”. De ahí la importancia de generar sinergias con otros sectores de la economía insular, para ofrecer al visitante “productos distintos a los que se pueden encontrar en sus países, como son nuestros vinos, cuya limitada producción los hace también más apreciados”.

De esta manera, se pretende contribuir a que mejoren los canales de distribución de los caldos canarios y su grado de conocimiento entre clientes de alto poder adquisitivo, como son los turistas que se alojan en hoteles de 4 y 5 estrellas. Unos turistas que gastan una media de 131 euros al día, de los que algo más de 5 se invierten directamente en productos agroalimentarios, y que pueden convertirse en unos excelentes agentes para la promoción exterior de los productos isleños.

La producción de vino como industria agroalimentaria se encuentra, hoy por hoy, con dificultades logísticas y de competitividad en precios a la hora de dar el salto hacia su internacionalización. De ahí que Proexca haya entendido que la mejor manera de hacer llegar el producto al extranjero sea a través de un programa de promoción exterior desde las propias islas, que no cargue al producto con más sobrecostes por la lejanía y aporte a su vez más valor añadido a los establecimientos de la Asociación Gran Canaria Spa, Wellness & Health.

La intención del Gobierno de Canarias es consolidar la promoción de los vinos canarios en establecimientos de bienestar y salud durante todo el año 2011 y extenderla a otras islas. Proexca pretende ampliar además la campaña de promoción a todos los establecimientos turísticos que lo soliciten, como forma de consolidación del producto y vía de introducción de los caldos canarios en los mercados extranjeros.

Jorge Rodríguez presenta mañana la Carta de Vinos de Gran Canaria para establecimientos turísticos

Mañana miércoles, 16 de marzo, a las 11:00 horas, en la sede de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo


· En el acto participarán la Federación Insular de Asociaciones del sector Vitivinícola de Gran Canaria, la Asociación Gran Canaria Spa, Wellness & Health y la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas

Las Palmas de GC, 15 de marzo de 2011 |Economía | Gabinete de Prensa.

El consejero de Economía y Hacienda del Gobierno de Canarias, Jorge Rodríguez, acompañado por los presidentes de Vinigran, Pedro Suárez, la Gran Canaria SW&H, José María Mañaricúa, y la FEHT, Fernando Fraile, presentarán a los empresarios del sector la Carta de Vinos de Gran Canaria para establecimientos turísticos, mañana, miércoles 16 de marzo.

El acto de presentación de la Carta de Vinos, impulsada por la Sociedad de Fomento Económico, PROEXCA, tendrá lugar a las 11:00 en la sede la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo, en la calle de Los Balcones, 4, de Las Palmas de Gran Canaria y concluirá con una cata de vino para los asistentes.

El ICCA convoca el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011

• El certamen, único de Canarias con carácter oficial, distingue los mejores caldos con Denominación de Origen en trece categorías


• El encuentro constituye una eficaz herramienta para la difusión y promoción de la producción vitivinícola del Archipiélago

Canarias, 10 de marzo de 2011 | Agricultura | Gabinete de Prensa.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha convocado el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011, certamen que reconoce los mejores caldos de las Islas en trece categorías diferenciadas según el tipo de uva y el modo de elaboración.

Podrán presentarse a concurso los vinos producidos, elaborados y embotellados en el Archipiélago con Denominación de Origen de la cosecha 2009 o 2010- exceptuando los crianzas, reservas, teas, dulces y de licor- correspondientes a partidas calificadas y marcas comerciales presentes en el mercado.

Se establece que una parte de la producción vitivinícola que opta a concurso estará dispuesta para su comercialización en el momento de inscripción, y se ajustará a la legislación y normativa vigente para el sector. Dentro del mismo tipo con la misma marca se podrán presentar diferentes vinos, siempre que el etiquetado indique diferencias en la elaboración.

Quienes deseen participar en el certamen, cuya convocatoria fue publicada en el Boletín Oficial de Canarias el 25 de febrero, deberán formalizar su solicitud dirigida al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, mediante el modelo que podrá descargarse en la página web
http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/icca/. Las solicitudes se presentarán en el Registro General del ICCA, en el Polígono Industrial El Mayorazgo, hasta las 14.00 horas del 11 de marzo.

Las catas se realizarán los días 23 y 24 de marzo, mediante el sistema de cata ciega en las instalaciones habilitadas para ello por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. El jurado, integrado por la directora del ICCA, Sulbey González, un secretario y director técnico del Instituto, representantes de los Consejos Reguladores, organizaciones agrarias, sector hostelero y medios de comunicación, elegirá de entre las muestras presentadas el "Mejor Vino de Canarias 2011", "Mejor Vino Ecológico” y "Mejor imagen y presentación".

El caldo que haya obtenido la máxima puntuación-siempre que ésta sea superior a 90 puntos-será distinguido con la Gran Medalla de Oro. Las producciones que superen los 85 y 80 puntos, recibirán los galardones Medalla de Oro y Medalla de Plata, respectivamente.

El certamen, que se viene desarrollando desde el año 2000, se ha convertido en una eficaz herramienta para la promoción de los vinos canarios y en una cita ineludible para expertos del sector que se reúnen para analizar y reconocer la calidad de la producción vitivinícola de las Islas.

“El objetivo del concurso es, no sólo identificar y promocionar los mejores vinos de las Islas sino también acercar estos caldos a los consumidores con el fin de que aprecien las excelencias y singularidad de nuestros caldos", señaló la directora del ICCA, Sulbey González.

Como en la pasada edición optarán a concurso los vinos elaborados mediante métodos de maceración carbónica; caldos tintos, jóvenes, y cuyas características más destacables son su frescura y aroma único.

También estarán presentes en el acto los malvasías, vinos dulces que se van consolidando en el mercado gracias al impulso de las variedades de uva malvasía aromática y malvasía volcánica, que el ICCA ha realizado en los últimos años.

Otros vinos que competirán en el certamen serán los crianza y reserva, vinos cada vez con mayor presencia en el Archipiélago debido a la incorporación de nuevas técnicas de envejecimiento; y los blancos, cuya producción destaca en la zona sur de Tenerife y en Lanzarote, y cuyo consumo cobra protagonismo entre la población más joven y aquellos consumidores que se inician en la degustación de los caldos isleños.